秋の海と世界一の朝食とパン

シルバーウィークに行けなかったので、昨日朝から七里ケ浜へ海を見にいきました。

私はどうやら雨オンナらしいのです。でかける時や大切な時はたいてい雨。
自分のガーデンウェディングの時も台風を呼んじゃって実家の屋根もふっとんだけど、最後はよく虹を見ます。オットが雨オトコだと思っていたのですが私だと気がついたのは最近。でも年をとってきて、いろんな毒気とともに雨オンナのパワーも弱まってきたのか、雨があがって昨日は最後の夏日でした。

特に海へ来る理由は見当たらなかったのですが、前夜遅くまで仕事をしたストレス解消と気分転換といったところ。せっかくなので去年からあちこちのブログでおみかけしていた『世界一の朝食』というものをいただいてみることにしました。

『bills』では屋根付きのテラスに座ったものの、日が高くなってくると10月とは思えない暑さ。でもなんだか気持ちよかった。

スウィートコーンフリッター w/ローストトマト、ほうれん草、ベーコン、アヴォカドサルサ。

細葱と香草がコーンと一緒に揚げられていて、このぐらいの香草だととてもいい感じ。
でもやっぱりスクランブルエッグの方が良かったかな〜と食べたあとも悩む（笑）

リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター。＊シロップがけ

甘さ控えめでホントにフッワフワでリコッタチーズがいっぱいのパンケーキなのねー。パンケーキは大好きだけど、オットと二皿をシェアしてちょうど良かったよ。高カロリーでセレブな朝食を堪能してお腹は満たされたけど、なんだかハードなパンとか食べたくなっちゃった。ついでに野菜のお浸しとかも（笑）

お店を出たお昼前には、平日だというのに店内は満席でした。

ハードなパンが食べたくなったところで、鎌倉に来たらここははずぜない『KIBIYA ベーカリー』。食べるのは2度目ですが、自分で来たのは初めて。

パン好きさんのところでもたくさんお見かけするこちら、2Fでパンとフランスの家庭料理をいただけるようになっていますがこの日2Fはお休みで、いくつかパンを買い求めました。

帰り道でベーコンのパンやライ麦のバゲットをつまみ、酸味と塩気を味わうとかなり満たされた感じ。スコーンやクロワッサンや胡麻入のパンも翌朝用に調達。スコーンも予想以上に美味しかった。

夜はたっぷり野菜のお浸しも食べました。たまに贅沢する世界一の朝食はおいしかったけど、やっぱり日々の納豆ごはんや素朴なパンが身体に合っちゃうのねー。

でも今年最後の海、行ってよかったよ。
つらかった夏が終わって秋がやってきて、今年も残り3ヶ月だなんて嘘みたいだ。

　 いつもありがとう！

'09目黒さんま祭りと秋刀魚ランチ

今年もさんま祭りの季節になりました。

岩手宮古から6000匹の秋刀魚と徳島からはスダチ1万個、栃木からは辛み大根500本が届き、14回目になるこのさんま祭りはこれまで以上にたくさんの人が出ていたような気がします。

去年は行けなかったので気晴らしに行ってみる？という話になり、朝早くからオットに起こされていたのですが、結局スタート位置に着いたのは9時ちょっとすぎでした。10時からなのでまだ炭をおこしているところですが既にすごい行列。

でも11時ぐらいまでには食べれると思っていた私たちが甘かったー。

赤いラインがその時の行列にそって歩いた距離。目黒駅8時30分を過ぎたら逆ルートで山手線に沿っておりて来た方がいいみたいですね。っていうか、そんなに並ぶのは苦手です。

なので、ファイヤー！の秋刀魚を横目に、スーパーで秋刀魚と枝豆を買って帰りました。そんな調子でこの界隈がテリトリーなのですが15年経っても一度もこの秋刀魚を口にしたことがありません。

あ、でもね、楽しみにしているすだちのつかみ取りはもちろん並びましたよ。あいかわらずこのあたりじゃスダチも高いですからね、40分ぐらいは頑張って並びました。

今年も100円で2回にオマケサービスもあり24個収穫。半分はそのまま冷凍して、秋刀魚を食べる度に使います。（水に入れて戻し、レンジでちょっとだけ加熱するといいよー）

で、せっかくすだちがあったのに忘れて、お腹が減りすぎてガッツいてしまったさんま祭りの日の我が家のランチ。

お祭りなので昼間ですが今日は瓶で！！　　

夜は喪中だけど神社のお祭りで買うジャンクフードと缶の予定。美味しいたこ焼き食べたいなー。

　　＜さんままつりと塩焼き秋刀魚の献立など＞

　　　2008.9.6　　最後のゴーヤと秋の始まりご飯

　　　2007.9.11 　目黒のさんま祭りとジャンキーフード

　　　2006.9.6　　目黒のさんま祭りと秋まつりで

　 いつもありがとう！

中学校と蕎麦朧（そばおぼろ）

猫のziziの様子が少し落ち着いて、仕事も都合がついたので、何十年振りかの、実は初めての中学校の同窓会に出席する為に田舎へ行ってきました。

中学校が統合されて私たちが使った校舎も廃校になるし、ちょっと特別な想いも抱え、紫陽花が塀をつくる寺を通りすぎ、駅から中学校まで歩きました。

丘の上にある雪国の中学校。冬は山々もグラウンドも、ここは一面の銀世界になります。向こうに見えるのは、新しい中学校校舎。

そういえば、この右上空でUFO3基を見た気がするんだけど、すでに記憶の彼方で、自分でもホントだったのか想像だったのか区別がつかなくなっちゃった。子供の夢かな（笑）

最後に使った教室。当時は学校の始業のベルがありませんでした。生徒達が時計を見て行動する自主性を育てる為だったような。

ついでに期末試験とか中間試験なんてのもなかったと思う。単元テストぐらいはあったけどね。テストの為の勉強じゃない時は、勉強がすごく楽しかったなー。

中学校は好きでした。楽しいクラスだったな。

私もこんなことで、大笑いできたかもしれない。

となりのクラスにも、そのとなりのクラスにも、いっぱい大好きがいてよく走った廊下。

絵の具や粘度のひねた匂いも懐かしい。絵を描くのは大好きだったから週一のクラブは美術部。

Tomyは絵が上手かったよね〜ってみんな言ってくれたけど、絵は一枚も残っていない。何描いた？似顔絵？

でも毎日汗を流したのはこの場所。 私の足が太いのは、この時の千本ダッシュのせいだよね。でも気持ちよかったなー、あのシュート。クタクタになるまで走って、あの頃からホントによく食べてコロコロしてたわ。それでも恋もしたし、想い出すね、いろいろとさ。

役目を終えた校舎は淋しそうだったけど、やっぱり最後に来れてよかったなー。

＊＊＊

その後の同窓会では懐かしい顔に嬉しくなり、えー、いい年して飲み過ぎました。
久しぶりに酔っぱらいです。もー、ホントすみません。

暴れてなくてよかったです、はい。

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翌日帰りに実家へ顔も出すことができたし、マルネちゃんがオススメしてた長野の銘菓も入手することができました。長野東急百貨店B1で購入。

『旬彩菓たむら』の『蕎麦朧（そばおぼろ）』。　
夜中の手抜き撮影につき、美味しい画像はマルネちゃんのとこでご覧ください。

蕎麦粉の香りが良いですねー。バターの風味やアーモンドプードルの香りと溶け合って、コーヒーにも合う創作和菓子。
朧（おぼろ）の名のとおり、和三盆の優しい甘さとほろほろっと崩れ溶けるような食感。

少しづついただくにも水分を要しますが（笑）、大人にオススメしたい、かなりクセになる美味しさ。

＊＊＊

懐かしの中学校と美味しいお菓子の記録でした。

＜お知らせ＞

6月30日（火）8:00〜12:00までメンテナンスの為、コメント、TBを受け付ける事ができません。ご了承ください。

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サクラナイト @東京目黒

実は何年振りかで夜桜見物。
忙しい時期と重なるので、深夜の帰宅時に遠回りして桜の下を歩くのが楽しみでしたが、
今年は桜が待っていてくれたのでオットと待ち合わせ。

最初気乗りしなかったオットですが、リサーチ済みか？特等席をキープしていてくれました。
ワインがいいと言われたので私はデリでお花見ご飯を調達。

プレーツデリカッセンでまた買っちゃったソーセージの煮込み（笑）。
オニオンガーリックのフォカッチャと、その下には生ハムとなんとかチーズのフォカッチャ。
トマトと胡瓜のサラダ。

エムプラスでは春キャベツいっぱいのメンチカツと素揚げごぼう。

成城石井で買ったリーズナブルな赤ワイン。
こんな時はスパークリングロゼとかにすれば良かったのかな？
それからここに乗らなかったけどヨハンのチーズケーキも！

春キャベツのメンチ、ホントにキャベツがいっぱいで美味しかったわー！

この夜は暖かで風もなかったのですが、すでに川は花びらで覆われていました。
お花見には最後の、一番いい夜だったかもしれません。

この特等席ではちょうどライトアップされた妖艶な夜桜を楽しみました。

トーキョー夜桜。

お腹も満たし、残りのワインを抱えてオットおすすめの次のポイントへ向かいます。
なんやかんや言っていてもおすすめポイントとかあったりするわけで、、、。

桜の下を散歩しながら向かいます。

この夜はお花見の人がいっぱいでした。

ここを通りぬけた先がおすすめとか。

うんうん、桜を上から見る事ってあまりないので新鮮。

これは桜のレース編みみたい。

こっちは桜の迷宮。

桜の海に飲み込まれたトーキョーメグロ 。

ワイン、飲み干しちゃおー。

リーズナブルなワインだったけど以外と美味しく飲んじゃったのは桜気分のせい？

トーキョー夜桜　気持ちのいい夜だったー。

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ホタルイカと菜花のパスタに目黒の桜その１

＜4月6日(月）の献立＞
独活（うど）とキウイフルーツのマリネ
ソーセージのトマト煮込み
ホタルイカと菜花のパスタ
アップルパイ

ちゃんと和食を食べたいと思っていたのに気合いが入らずデリで煮込みを調達。
出先で買ったアップルパイもあったし、駅ビルにできた新しいデリの煮込みも食べてみたかったと言い訳させてー。

そして駅の生鮮市場で富山産のたっぷり入ったホタルイカも買ってパスタにしました。

EXVオリーブオイルと芯をとったニンニクを弱火にかけて香りをうつし、アンチョビフィレ1枚刻んだものと赤唐辛子を加えました。

具は長葱の斜め細切りと、さっと茹でてしぼっておいた菜の花、そしてホタルイカを。
パスタの茹で汁（塩分1％）を加えてからパスタを入れ、仕上げに黒胡椒と薄口醤油を少し。

ホタルイカうまーーー！！！

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今日はすごく暖かというか、暑いくらい。
紫外線強いなーって感じます。

先週末から目黒の桜も満開で、毎日たくさんの人が見物に訪れています。
私も持っていたコンデジで撮らずにはいられませんでした。

今年の目黒の桜その１

4月2日、まだ5分咲きだったころかな。
いいお天気のおかげで青色に桜の花が映えて、忙しかった合間にも「わぁ〜！」と心まで晴れ晴れ。

こっちは4月7日、満開というより少し散り始めて花が落ちています。
ガラス張りのビルに移った青空をバックにコンデジで一生懸命撮ってみる（笑）。

川を見下ろしたら、桜の花びらでこんなに白くなっていました。

風が吹く度に舞う花びら、おもわず手をのばしてしまいます。

ピンク色ってあまり惹かれないのですが、桜色って別ですね。
しかも夕方の桜色は色っぽーい。

先日大人な方とお仕事ご一緒し、年齢を言ったらば「女盛りだねー」と言われました。
around 40 、、、こんな感じでありたいかと（笑）

桜その2に続く。

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七草粥と今年のおみくじ

前夜はオットの実家で新年会でした。
いただいてきた豆大福を、酔いが覚めた夜中に2個も食べたおかげで、今朝の七草粥はうまかったー（笑

おだしで炊く雑炊風のお粥が好きですが、そんなわけで今朝は塩で炊きました。
春の香りに目が覚めます。

＊＊＊

ただいまー。
遅い復活になりました。

実家から戻って来て、あわただしく仕事始めになりました。

そして昨日オットの実家での新年会。
たいてい外食してたのですが、今年は皆が集まって家で過しました。

中学生と小学生の食べ盛りの甥っ子姪っ子もいるので、お料理担当としては大量に作らねばと頑張りましたが、久しぶりに食べたくて買って来たケンタッキーも美味しかったわ（笑）
でもミートボールのトマト煮込みが一番好評？　（と言わせた風）。
ちょうどそんなのが食べたい頃だよね。

私の実家でのお正月も煮豚や味玉が好評でした。
妹からは蟹もごちそうになり、お寿司も出前、お節は市販品も使って手抜きしました。
あ、でも私は鴨ロースと煮物、母が黒豆と柚子大根は担当したね。

まあ、皆が顔を合わせて、美味しい時間を過せたことが何よりです。

＊＊＊

今年は初詣の参拝客が多かったそうですね。

我が家は二人+一匹、とにかく健康な身体で過せるように祈らずにはいられません。
年明けから病院、鍼、灸と忙しそうなオットです。

でも去年同様、今年のおみくじもオットは大吉、そして私は吉。

「・・・わきめもふらず一心になすべきなり何事も成功すべし。」
歳のせいか、集中力がなくなってきて、わきめはすごく得意なんだけどなー。

とりあえず来週から一心にダイエットかな？（笑）

今年もよろしくお付き合いくださいまし。

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ヴィラデストの庭で

長野から戻ったばかりだったけど、今度は群馬長野方面へ行き、その帰りに遅いランチの予約がとれたので少し足をのばして『ヴィラデスト』まで行ってきました。

本やテレビでもご存知の方も多いと思いますが、画家であり、農園主、カフェオーナー、エッセイストの玉村豊男さんのガーデンファームです。

食事まで1時間ほど時間があったので散策、農園も見てきました。

広い農園で、数日違いでこのあたりの収穫は終えた後でした。
でも葡萄の葉が紅葉し、トンボが飛ぶ畑は気持ちよかったー。

   

太陽が見え隠れする度、日が落ちてくるごとに、また違った表情です。

農園からガーデンを見下ろしたところ。

「あの中程にあるデッキで休もうよー。」

でも花がきれいで、空気も気持ち良くって、ほとんど寝てないのに写真撮ってばかり。

向こうに見えるのは農具などをしまっておくかわいい小屋。

えっとー、花の名前をメモしたのにどこにメモしたか忘れたよ（笑）

働き者の蜂を撮ろうと追いかけてみたけど、働き者でない私たちはすぐに諦めて成果少なし。
緑の中で風にゆれる紫がすごくキレイだったな。

小屋のドアにかけられたとうもろこし。

緑のこの小屋は建てて5年目だそうで、少し味が出始めたね。

こっちはまだ新しいもろこしだね。

小屋の前には野菜も植えられていたけど、他にも大きな畑があるんだろうね。

小屋の横にあるイチョウの木には、小鳥の小屋もちゃんと下げられていました。

あっという間に時間がきて、ちょうどお腹がぐ〜っと大きな音でなりました。

食事前の気持ちいい散歩だったね。
さ、レストランへ行こう。　

（つづく）

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引退記念の家族食事会『和食屋 膳』

50年勤め上げ遅い引退を迎えたのは義父で、普段何もしない嫁もお疲れさまの食事会を企画。

気にかけてもらっていた実家の両親も招待し、長野の『膳』さんでゴチソウをいただくことに。
膳さんへは一昨年にも両親を連れて行ったので2度目です。

今回は食事の後、お決まりの善光寺参りと信州温泉旅行1泊をプレゼントすることにしたので、「年寄りにも好まれるあっさりめ、デザート混みで3500円のコース仕立て」と図々しいお願いをしたのでした。

個室でないことや、テーブルが掘りコタツ式で靴を脱ぐことなど、私の父の身体のこともお店の方が気にしてくださいましたが、今年の父は車いすを使わずに店内へ入り、一人で腰をおろすまでにリハビリの成果が上がっていました。

それどころか、だいぶ言葉も出るようになり、頑張ったねと皆に褒められる父は少々誇らしげで、「これ以上の回復は見込めません」と言われたあの時からはまるで別人でした。

皆でキリン『一番絞り無濾過』をいただき、その後義父と私は山形の純米吟醸『住吉』と、長野の山田錦純米酒熊本酵母『佐久の花』をいただきました。　

どちらも日本酒度+10度以上の辛口でスルスルと（笑）。

今年は私のコンデジ撮影ですが、やっぱりおいしかったお料理たちです！

●箸染め　秋の実盛り（そば団子、銀杏、巨峰）

胡桃の実が入ったそば団子はもちろん、おだしの染み込んだきのこも美味。
一見白味噌風なソースは、味噌汁を漉したものと豆乳に葛をひいたソースで、それはそれは優しい味わいでした。

●お椀　栗のすり流し　ベーコン

んまーーー！！！
ライトのせいで少し赤く写っていますが、ほのかに優しい甘みのしっかり栗味。
ベーコンの塩気をちょっとプラスで味わうとまたたまらんことに！

●造り　（勘八　ドコバチメ、目仁鮪、甘エビ）

ブログでも見れる毎日入る新鮮魚たち、この日のお造りも質・量ともに満足の一品。

●焼物　飯山産坂井芋　胡桃味噌焼き　いくらおろし和え　青菜胡麻和え

信州の伝統野菜に認定されたのを実は知らなかったのだけど、粘りと甘みのある美味しい里芋でした。

それにかかっている胡桃味噌がまたとても美味しいの！　
味噌そのものも美味しいのだろうけど、丁寧に処理された胡桃の風味がとても良く、実は帰ってから速攻真似したけどたどりつけず。

●中皿　メヒカリと万願寺唐辛子のフライ

鮮度が良いせいよね、メヒカリがふわっふわ！！　
こちらは醤油のタレでいだき、肉詰めされた万願寺唐辛子は和風のサルサでいただきました。

このサルサがまたドツボ。　和食に合うフレッシュサルサはじじばばたちにも大好評でした。

●メイン　アイナメ九条葱あん　そばの実、牛蒡竜田、黒七味

大きなアイナメがふんわ〜り、たっぷりの九条葱あんでボリュームも感じます。
香ばしいそばの実と黒七味のアクセント。

●食事　御飯　味噌汁　

アイナメをおかずに御飯までしっかりいただきました。
年寄り向けと言ったけど、ゆっくり楽しく食事をいただき私のお腹も大満足。

●デザート　ほうじ茶プリン　玄米茶

前回も最後のデザートまでたまらなく美味しかったのですが、今回のほうじ茶プリンがまたオイシー！
とても控えめな優しい甘さにほうじ茶のいい香りと滋味な味がなんともいえません。

6個ぐらい買ってかえりたい気持ちを一生懸命抑制しました（注：売ってません）
普段あまり食べない義母もとても喜んでデザートまでいただき、皆大満足。

はー、美味しいものって、みんなを幸せにしてくれます。

それにしてもこのお料理たち、質から言ってもCP良すぎ。
あ、しかも税込み、、、凄すぎます〜！

本当にごちそうさまでした。

＊＊＊＊＊＊

お店を出て義父と義母を連れ善光寺まで散歩しました。

街路樹の姫リンゴは鈴なりに実をつけて、お店のウィンドウにはカボチャや秋の果実のジャムがたくさん並んでいました。

気持ちのよい秋の休日でした。

1707年に再建された善光寺本堂は去年300年を迎え、きれいに修復されていました。

『お戒壇めぐり』を4人でして、幼稚園の先生のように「極楽への錠前をさわってねー」と言っていたのですが、どうやら義母だけわからなかったらしく・・・（汗）。

けらけらと笑いとばしておりましたが、戻ってやるべきだったのか？

まあ普段の生活であれだけの暗闇を体験することってそうないと思うので、未体験の方は是非♪

その後二人を宿へ送りながら「夕飯も食べれないくらいまだお腹いっぱいよねー」と言っている私の右手にだけ、栗のソフトクリームがしっかり握られておりました。

胃袋までのびのびな嫁にも万歳？

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いんげんのガリマヨ和えと舟越展

先月までは新生姜が店頭に並んでいましたが、甘酢生姜は漬けました？

私はチマチマ使いたいので、水も加えずたっぷりのガリを作ります。
1カ月位で食べきるなら、水を加えた食べやすいレシピも沢山検索できます。

他には塩で揉んでさっと茹でこぼした新生姜で、たっぷりキンピラを作っておいて、混ぜご飯にしたりお豆腐の薬味に刻んだりもしました。

もしまだ店頭で見かけたら最後のチャンスですよー。

その甘酢生姜を使って、先日この夏最後のモロッコいんげんを食べました。

塩を加えた湯で茹であげたモロッコいんげんの粗熱がとれたら切り、甘酢生姜を千切りしたものとマヨネーズ、薄口醤油を極少量で、後は必要なら塩で調節して和えます。

普通のインゲンでも美味しいですよ。

いんげんの旬も終わりですが、最後にたっぷり茹でたてをガリマヨなんてどうでしょ〜。

＊＊＊＊＊＊

外めしが続いてネタが少ないので、今なら間に合うオススメ展覧会でも。

8月はいろんな展覧会を見たのですが、そのうちの一つがこちら。

東京都庭園美術館で開催されている『舟越桂ー夏の邸宅』展に行きました。

舟越さんの作品に初めて出会ったのは20年近く前のコム・デ・ギャルソンのショップでした。
川久保さんのこぶドレスと静かな舟越さんの彫刻のコラボにココロワシヅカミされたのを覚えています。

その後いくつか装丁でも使われていますのでご存知の方も多いでしょうか。
ただどれも本のイメージとかぶってしまいがちですよね。

何処か遠くを見ているような瞳、もの言いたげな薄い唇、
普通の人が着ている衣服をまとっているのに、そこに居そうで居ないような・・・。

静かで繊細なのに、何か荒々しさを秘めたその作品たちから、近年の、長い首と耳に豊かな肉体をもった両性具有のスフィンクスシリーズにも会う事ができました。

今回は彫刻と同時にそのドローイングもたくさん見る事ができます。
また、1933年に建てられたアール・デコ様式の旧朝香宮[あさかのみや]邸を、そのまま美術館として使っている空間の中で、舟越さんの作品がとても印象的に展示されています。

タイトルは夏の邸宅ですが、冬を感じさせるような舟越さんの作品とのコラボが楽しめた展覧会でした。

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『丸富』の夏の休日蕎麦その2

昨日のさんま祭りには行けなかったのですが、夏のお盆前、でかけた帰りに少し遠回りして美味しいお蕎麦をいただいた記録を。

雑誌等にもよく載っている『丸富』という駒ヶ根にある蕎麦やさんで、私も随分前に他の方のブログで拝見して以来、一度はいただいてみたいと思っていたのです。

水と空気が美味しい丸富さんのお蕎麦にあった地を求めて、飯田から駒ヶ根に来てもう7年ぐらいになるそうですが、夏休みということもあるのか、群馬・大阪・東京と県外ナンバーズラリの有名店です。

赤い屋根の山の分校のような、天井が高くて広々した木造の気持ちのよい店内です。
木をそのまま生かしたようなベンチの待ち合いスペースには、店主の宮島さんの詩集が置かれてました。　写真で見えませんが右側の窓際にもテーブルが3つあります。

予想外に待たずに席に着くことができました。
「きっと待つよー」と言いながら、ここに来る前にアップルマンゴーソフトを食べてしまったのを少し後悔。後にすれば良かったわー。

『野のもの料理』と看板にもあるように、予約すると夜は川魚なんかの地のもののお料理がいただけるようですが、昼間は2〜3種のみ、お酒の種類も少なくビールはハートランドです。

私たちは『夏野菜の揚げ浸し』を。茄子、ズッキーニ、万願寺唐辛子のようなシシトウ。

大葉もたっぷりで美味しいですが、普段家で作る揚げ浸しは、油抜きして熱いうちにペーパーで水分を吸い取り、無添加枯節の麺つゆを一番だしで割ったものをスッキリ染み込ませるという、割と手抜きしながらも手をかけて食べているのでちょっと基準が厳しくなっちゃうのよね。

だけどお蕎麦は美味しかったー！　おもわず鼻穴がひろがっちゃった！！

『白檜曾乃蕎麦切り』（しらびそそば）＠1050。

「貴重な上村・下栗産玄蕎麦　生粉打ち　実は手刈り、天日乾燥による完熟。　量は少なめ　細打ち　江戸前風」と書かれていました。
一呼吸置いてハッとするほどのよい香り、すごく極細ですが腰もあり、かといってキッチリしすぎた印象でなく、のどごしも良い10割蕎麦になってます。
水切れもこの細さにしては良い方で、美味しさに思わず唸ってしまいました。

蕎麦通なわけではないのでわかりませんが、かなり辛口濃いめのスッキリつゆで、お蕎麦に合ってる気がしましたよ。私はもう少し鰹が感じる甘みがあっても好きだけど。

オットが頼んだのは『朝日屋』＠945というお蕎麦。

「駒ヶ根産玄蕎麦を中心に各地のブレンド　荒く挽いた粉を二八で力強い味わいに。コンバイン　送風乾燥（一部天日乾燥）　中太打ち　田舎蕎麦風」と書かれていました。

んー、こちらも美味しいですが、私にはしらびそそばの印象が忘れられないっ！

他に『雫』という玄そばのまま手挽きの石臼でひきぐるみにした粉で打つお蕎麦があるそうですが、それは予約5枚からでした。ん-、残念。

もちろんせいろだけで足りるわけがありませんから、次にオットは辛み大根がたっぷりのった『おろし蕎麦』＠1050を。

この辛み大根もすごーく辛くて先ほどの朝日屋の田舎風蕎麦と味わうとまた美味しい！
鯖節がきいた美味しいつゆです。

辛さって種類がありますけど、山葵とかの辛さに弱い方は少しづつ混ぜた方がいいかもね。

こちらには鴨はなくて、私は『アルプス地鶏のつけそば』＠1785？を。

地鶏が柔らかくて葱とともに力強い風味のつゆになってます。
つみれも入ってましたがジューシーで地鶏の美味しさはちょっとビックリ！
こちらも朝日屋の蕎麦をつけていただき、最後は蕎麦湯で割って美味しいつゆもいただきました。
ちなみに蕎麦湯はサラサラしたものです。

お腹を満たし、この後駒ヶ根美術館に有賀忍さんの展覧会を観に行きました。
気持ちのよい夏の休日でした。

★蕎麦とお酒　野のもの料理　『丸富』

駒ヶ根市赤穂23-180（駒ヶ根高原）
tel: 0265-83-3809
open: 11:30〜15:00（蕎麦品切れにて閉店）
火曜定休

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