花と四十九日

猫がいた16年の間、家に花を飾る事はほとんどありませんでした。
お行儀のよい子でしたが、葉ものは長毛の胃薬にされちゃうので。

でも四十九日の間は遺影の横に飾る花を絶やさないようにするのが目標で、小さな花でも日々飾ってあげることができました。

花のある生活もいいねー。

10月4日、四十九日。
ハーフだったし信仰してたのは発酵バターの香りと旨い缶々まんまだけで、虹の橋と三途の川の位置関係も私の中では整理できないでいるのだけど、でも今日から神様の近くにいるってことかな？

そっちへ行ったかと思うとまたちょっと淋しいけど、十六夜（いざよい）の空も宇宙も自由に飛んでるといいなー。

実は未だにオットとだけはあの子の思い出を楽しく語れません。なんだかね。
でもまあゆっくりやります。（また…：汗）

どうかどうかいつかまた逢えますように。

今日4日はホントのホントの満月なのね。今日はいいお月見ができました。

　 いつもありがとう！

＊コメントやメールのお返事が遅れていてごめんなさいっ！

『ルート・デュ・ショコラ99』と一ヶ月

不思議な偶然ってあるもんです。もしかして猫たちの仕業かも♪

『ルート・デュ・ショコラ99』のオーガニックのオレンジとレーズンを使ったチョコレート。ドライフルーツがオーガニックだってわかる美味しさ。いい香りに手作り感のある上質なチョコレート。

ドライフルーツとチョコレートの組み合わせはいつだってドツボなのです。
そして甘くて美味しいもんはいつだってとっても優しい。

葉子さん、ごちそうさまでした。

あの子が逝ってしまってから、今日でちょうどひと月になります。

のんびりすぎるかな？　こんな私の事もみんなみんな許してな。

　 いつもありがとう！

無花果コンポートとバニラアイスなど

最近は何を作ってもなーんかイマイチ美味しくつくれなかったのです。
唯一美味しくできたかなーっていうのがこの無花果のコンポート。まず最初は生で食べて、二度目は白ワインたっぷり入れて煮て、濃厚バニラアイスと食べたかった。

写真がうまくとれなかったので、撮り直そうと思っているうちに全部食べてしまいました。5個も煮たのに（汗）。

    <材料メモ＞
　いちじく5個、白ワイン（酸化防止剤の入ってない安いものを使用）150cc、
　水200cc〜、グラニュー糖30g、レモン汁大１、
　ハーゲンダッツバニラアイスクリーム適宜

＊＊＊

凹んでいた私に、甘いものがいいと京都から美味しいお菓子が届いたのですが、それも写真におさめないで胃袋に納めてしまいました。（私信：陶芸家奥村様パピコさま、ごちそうさまでした！）

オットの京都みやげもあったし、甘いものに癒されるという言い訳はいつまで通用するのか、、、
皆様の心配をよそに、なんだか身体が重い今日この頃（笑）

＊＊＊

甘いアイスクリームを食べて、昔の写真を見ておりました。

そういえば、先日オットが知人と亡くなった猫の事を話している時に、「うちの息子が生まれる前に来た猫だから17歳だよね」という衝撃発言があり、オットに追求したり考えたりしたのですが、なんだか難しくなったので16歳でいいかなーと思うことに。

ziziは私が来る前の、まだほんの小さい頃は、オットのポケットに入って一緒に仕事に行ったこともあったそうです。出先でいなくなった事件もあり、次の日探しに行くとちゃんと待っていたとか。今なら「HACHI〜！」とか言ったハズ。

残っている数少ない写真。もうポケットには入りそうもないけど、この小さな籠の半分におさまっているから手のひらに乗るサイズかな？

鼻がまだ黒かったんだよね。

ゆっくり、少しづつ思い出してるからなー。

　いつもありがとう！

初七日と秋刀魚のにぎり

おもいがけずたくさんの方からお悔やみや励ましのお言葉をいただき、とても嬉しく思っています。心から感謝しています。ありがとうございました。

あれからすぐオットは京都へ行っていたのですが自分も辛かったようで、私に苦しかったら病院へ行けとか、どうしてるかなどと何度もメールが来ておりました。
人生が半分終わっちゃったようだとも言っておりましたが、私も元気が出なかったので、猫とは関係なく人生は半分終わってる年齢だよとか深いツッコミはしないでおきましたけどね（笑）

そんな私は、ziziと二人ごはんの時と同じようにお刺身や魚を買って帰り、携帯メールは苦手なのでオットに毎夜『今日はマグロ』とか『今日はホッケ』というタイトルでお供え写真と「元気だよ！」をペーストして返信し、あの記録を書いた後たーっぷり寝ました。

なんだか長い一週間でした。

朝起きた時と帰って来たときがちょっとね。
おはよーと言ってお水を代え、線香をあげるとごはんを食べさせてるみたい。

しんどい時は骨壺を抱くとすごく落ち着きます。骨壺は元気だった頃の胴回りとちょうどおなじぐらいの直径で（けっこうデカイ）、あの子の骨だと思うととても愛おしく感じます。
お骨は手元に置きたいとずっと考えていたので、気が済むまで手元供養する予定ですが、抱くのはどうよ？と思っていたら、同じような方がいらっしゃったので安心してさらにスリスリ（笑）

そんなわけでなんだかかわいくて、この一週間祭壇前の写真ばかり撮ってしまいました。

日曜日は初七日で、少し片付けをはじめる気にもなりました。でもこれがちーっとばかりしんどかったので、途中からビールを飲んでしまう怠惰な休日に。まあゆっくりやります。

まるねちゃんからいただいたお花（謝謝！）を飾った祭壇に、夜はゴチソウを作ってお供えすることにしました。といっても今年は早々2度目のサンマ♪

＜8月23日（日）の晩ご飯＞
秋刀魚のにぎり寿司と茗荷寿司
〆秋刀魚のあぶり寿司
インゲンの胡麻マヨネーズ和え
ゴーヤのお浸しとカリカリお揚げ
冬瓜と新生姜と卵のとろみ汁

塩をした後、すだち果汁と1：１で割った米酢で極軽く〆た秋刀魚。
バーナーはガスがなかったので、半分はグリルで炙っていただきました。

お供えしながら、脂っこくてあまりあげられなかった秋刀魚に今頃狂喜乱舞のはず〜とか想像。

生姜を入れた冬瓜と卵のお椀も美味しかったー。久しぶりのあったかいお椀、自分で作ってもぐっときちゃって、美味しいご飯をつくろーという意欲もかなり復活。

だからもう大丈夫。

皆さんのおかげです。本当にありがとう！

ひぐらしの泣く別れの日とお礼

この夏はなんとか静かに過ぎて行く。
‥‥‥前記事を予約投稿する時まではそう思っていたのでした。

その夜遅くから容態が急変し、翌日の8月17日月曜日午後12時40分にziziは永眠しました。16歳でした。

いつもたくさんの方に励ましや暖かい言葉をちょうだいしておりました。
皆様に取り急ぎご心配いただきましたお礼とご報告させていただきます。

ありがとうございました。

（以下、別れ日の記録です）

続きを読む "ひぐらしの泣く別れの日とお礼"

鯛とツルムラサキと猫

＜8月2日（日）の献立＞
鯛の塩焼きと茗荷の甘酢漬け
ツルムラサキと長芋の海苔和え
インゲンの胡麻味噌和え
潮汁おかわりで
7種の雑穀入りごはん
白桃

少しばかり忙しくなる前に、しみじみ和食を食べたいと思っていた先週の日曜日のこと、40cm程の鯛（ち鯛？）を買いました。胡瓜や茄子にピーマンといった夏野菜も続いていたのでたまにはお休みです。

鯛は大人二人と老人…じゃなくて老猫1匹で分けました。私たちは塩焼きと潮汁。たっぷりできたのでおかわりも。最近味噌汁も手抜きで作らない朝があるので、汁好きオットは真夏の潮汁も喜んでおりました。

ツルムラサキは、田舎では胡麻油に出汁醤油と鰹節で良く食べていましたが、最近は佃煮海苔を和えた海苔和えもよくブログに登場しておりました。この日は鬼おろしですりおろした長芋と味付き焼海苔、胡麻油、麺つゆ、塩少々で和えたもの。代わりに韓国海苔を使っても。

ツルムラサキは葉とくきを分け、時間差でさっと茹でるとあまりぬめりも出ず食べれます。
少しクセも感じるかもしれませんが、胡麻油やとろろ、海苔を混ぜると美味しいのです。栄養価もあって低価格なのでこのところよく食べています。鯛のあっさり献立には、とろろも入ってご飯のオカズになりました。

＊＊＊＊＊＊

うちの猫の点滴治療からその後、一度肝臓機能低下による『肝性脳症』の為、失禁しながら痙攣する事件があり、私の寿命も5年ほど縮まったのですが、その後は落ち着き、最近食欲が出て来てまたふっくらしてきました。

この日は鯛もしっかりたいらげ（！）、日曜なので昼も夜も猫ツボ治療院で治療を切望しておりました。

え、、、

猫ツボ治療院、見たいですか？

じゃあちょっとだけ。

なんだか気持ち良さそうなので、わたしにもやってくれー！と言ったら、順番に並んでくださいとのこと（笑

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点滴 鮭ハラス ゴーヤと厚揚げの和え物

一時期3.2kgまで回復した体重もまた減って流動食が続き、先週末、痩せっぽっちは日帰り入院で2日間静脈点滴を受けました。

緑の包帯テープの下には点滴の鍼を刺したまま一時帰宅の夜。怒ってます。ご機嫌斜めです。でもこの日は七面鳥のテリーヌ（モンプチ）を朝までかかって一缶食べました。レバー風味で旨いよね（笑）

これを食べてから私の手作りささみごはんは食べてもらえません。この際、食べてくれればなんでもいいです。はい。

二日目の点滴が終わって手には止血のテープが貼られていました。鍼を抜く時は痛かったね。ごめんごめん。知らない場所での2日間はすごいストレスだよね。おつかれさま。

点滴や抗生剤の効果もあったようで、翌朝は久しぶりに朝からご飯をねだって起こされました。一喜一憂の日々です。

オットが「治療だよー」と言って猫ツボ鍼灸院が営業を始めると、こんなふうにちゃんと背中をむけ、反対側もやってくれを言わんばかりに向きまで変えています。アンタたちってなんか面白い。

痩せっぽちの晩ご飯には生の銀鮭を見つけてきました。そして私たちは塩気のあるハラス（アラ）で（笑

＜7月20日の献立＞
鮭のハラス（アラ）の酒塩焼き　大根おろし
ゴーヤと厚揚げのおかか味噌和え
焼き茄子生姜醤油
トマトのオニオンドレッシング
枝豆
オットだけごはん

私の好きな物を切って焼いた並べただけの食卓ですがおなかいっぱい。

先日、焼き茄子はあまり好きじゃないなんて言ってたのに、この日は「これは好きなんだよー」と言ってたオット。何かと勘違いしてたらしい。もー、いったいなんなんでしょうかー。

『ゴーヤと厚揚げのおかか味噌和え』です。
厚揚げとの味噌炒めもいいですが、茹でた厚揚げとおかか味噌で和えるだけってとこがお手軽。チャンプルーより食卓への登場回数がかなり多いです。

リンク先のレシピでは味噌に砂糖もプラスしていますが、この日は煮きりみりんと合わせただけ。
お使いの味噌や材料に応じて混ぜる味噌や量を調節してください。胡麻油もお好みで。

私も少し安心して、切っただけのオカズを並べて美味しくビールが飲めた夜でした。

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シャキシャキ春豆とチキンのカレー

＜5月26日（火）の献立＞
新玉葱のドレッシングでグリーンサラダ
シャキシャキ春豆とチキンのカレー
7種の雑穀ご飯
ヨーグルトとグレープフルーツ

このところ、夜は老猫のマッサージをしながらボチボチ仕事をする日々が続いています。皆様のブログも読み逃げ状態でごめんなさい。

まともなご飯ネタが乏しいのですが、一昨日食べて美味しかったカレーでも。
お気に入りの『印度の味』です、はい。

すっかり我が家の常備品となり、去年の夏以来自分で作ったことはなかったりします。
20周年のキャンペーンが終わったようで小瓶のものしか見かけませんが、大食い二人にちょうどいい量かも。ドライカレーも簡単旨いと惚れ込んでおります。

夏はたくさんの揚げ野菜にかけましたが、春は食感ある茹で野菜とチキンの組み合わせが多かったです。これはソテーしたチキンを煮込んで、最後にシャキシャキ食感の絹さやといんげんを加えたもの。ご飯は7種類の雑穀入り。

新しい炊飯器のカレー・すし用モードは完璧で、雑穀を入れて炊くとさらにカレーにぴったり。おいしくってまた食べ過ぎちゃいます。

＊＊＊＊＊＊

私たちが食べ過ぎるのとは対照的に、こちらはMAX6.2kgあった体重が今は3.1kg。
肝臓の薬を飲み出して6週間過ぎ、2度目の血液検査では少し数値がよくなっています。でももう少し食べてくれるといいんだけどなー。また2週間薬を続けて様子をみます。

東洋医学と称して、腰や脳天のツボマッサージに励むオジサンとオジーサン。

気持ちいいんだねー。

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修行中の麻婆豆腐とその後の経過

実はこれ、20日も前の画像。
あまり辛いのが得意でない私も定期的に食べたくなるビールのオカズ。

このところ陳麻婆豆腐レシピを参考に作っているけど、このままだと私には辛すぎるので豆板醤は半分近くに減量（ラー油は石垣島ラー油ではなく辛いもので、豚肉は100gに増量）。
それでもちょっと辛いっっっ！

テンメンジャンは八丁味噌に酒やみりんや砂糖も加えた自家製のものだけど、四川豆板醤や四川辣椒粉（一味唐辛子）の代わりに普通の豆板醤と韓国産の辛くない粉唐辛子を使っています。

でもグッとくる麻婆豆腐にはまだ遠いというか、求めている手作り麻婆と違うのは調味料のせいにしてもいいだろうか？
なかなかたどりつけないので、一昨日もまた麻婆豆腐を食べに行ってきました。

そしてなんだかますます遠のいたー（笑）

やはり本物は食べにいけばいいと納得したけど、まだまだ家庭の麻婆修行は続くのでした。

この日の副菜にはチンゲンサイの蟹あんかけ。
実は春野菜にかける酢味噌の素（玉味噌）づくりに卵黄を使い、残った卵白を使いたかったの。

フライパン料理が重ならない用、チンゲンサイは胡麻油と塩を加えた湯で茹でてさっと冷水にとって絞ったもの。缶詰の蟹とたっぷりのきざみ葱、スープ等で餡にしてたっぷり絡めていただきました。

モヤシのナムルは『石垣島ラー油』を使用。ホント旨いよね！　
でももう少し辛くてもいいんだけどなー。

食いしん坊のわがままですね。

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皆様にご心配いただきながら、あれから2週間肝臓の薬を飲み続けたzizi。

また2週間同じ薬を続けてみることになりました。

がんばれー。

あの手コノ手でこれから深夜のごはんタイムです。。。

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