ささみチーズカツの晩ごはん からのハイボール

　

＜1月9日の晩ごはん＞

ひじきとちくわの炒め煮
白菜の浅漬け
ささみチーズカツ　キャベツとトマト
昆布のすまし汁（オット用）
ごはんをちょっと（オット用）

新年早々更新が滞ってしまいました（汗

寒い日が続いて鍋が多かった食卓ですが、以外と揚げ物もけっこう食べている…。
忙しい時には、それだけでボリューム一品、簡単だからねー。

この日はちくわをいっぱい入れて、だし要らずのひじきの炒め煮とささみの献立。
ちょっとはヘルシーのつもりか、私。

でもカツにはまずはビールだよね（＾＾；

すじをとったささみ2本（一人分）を肉たたきでたたいて塩胡椒。
チーズをサンドして、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。

数日前に、パン粉つけて冷凍しておいたので、遅くなったこの日は半解凍して揚げただけ。お弁当用にも作っておきましたよ。

実家でも修学旅行生の献立には必ず入れていた、子供からお年寄りにも人気のメニュー。

　

キャベツはスライサーにお願いするべし（笑

ふわふわキャベツとサクサクカツに、美味しいソースをかけていただこう。

中からチーズがトロッと出てくるよ。

たまらんだろっ

ビールの後は、サクサクカツをハイボールで。　

秋頃はワインばかり飲んでたけど、冬はコタツにあたりながらのハイボールが美味しい（笑

お正月前にコタツにしたんですけど、寒い夜も平気でビールやハイボールを飲めるのは、
ホットフラッシュのせいだけじゃなく（汗、このコタツのおかげ。

更新が滞っているのも、もしかしてコタツのせいかも…。　

モンはサウナ状態です。

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