レタス豚しゃぶと買い忘れ

レタスが200円を切ったとき、待ってましたとばかり1玉買いました。
でも、寒くなってきたので、たっぷりサラダの気分ではなく…。

うちでレタスをたっぷり食べると言ったら、やっぱりこれ。
レタス豚しゃぶです。

そんなわけで、すでに今季2回ほどレタス豚しゃぶを。
だしは昆布だしに酒と薄口を少しと塩少々。
レタスは3秒くらいしゃぶしゃぶして食べます。　

1度目は手作り即席ポン酢でした。

ポン酢を切らしていたのに買い忘れて、冷蔵庫で完熟したスダチや冷凍庫のスダチ、あとはオレンジちょっとにレモンまで寄せ集めて、煮切ったみりんと酒なんかを合わせて即席ポン酢を作ったのです。

これも絞ってー、オレンジもちょっと入れてみる？なんて、オットとキッチンで味見しながら。

そしたら、そのポン酢がすっごく美味しくできちゃった！
おいしいみりんのおかげ？適当すぎて二度とできない味だけど( ´艸｀)

記念にiphoneで写真撮ったんですが、うまく撮れなかったー（涙

　＜11月13日の晩ごはん＞

大根とホタテのサラダ
レタス豚しゃぶ
締めはごまだれうどん

2度目はゴマだれにしよう！　と思ったら、今度は練りごまを切らしていました。

仕方ないので、たっぷりの炒りごまをフライパンで軽く炒って、念入りにすって作った手作りゴマだれで食べました。
それでも香ばしくて、なかなかよかった。

レタスに添えたのは薄切りにしたネギ1本分、えのき茸半分、生（塩抜きした湯通し塩蔵）わかめに、彩の人参。

昆布だしを沸騰させない温度で豚しゃぶ。　おいしー。
アレルギーのない方や余裕のある方は牛しゃぶでもどうぞ。

＊＊＊

それにしても、最近あれがないこれがないっていう買い物忘れが多いのです。

いつも買い物メモを書いて、それを忘れて行くどアホっぷりを発揮してるんですが（;´▽｀A``
それでも記憶力でなんとかなっていたんですけどね、もう無理？

私だけじゃなく、うちのオットも同じ。
買い物を頼むと、たった1つか2つくらいものを、メモに書いてくれって言うんですよ。
1つなのに？と思いながらメモを書くと、必ずそのメモを忘れていくという…。

だからメモは書かないよって言うと、最近はメールくれって言ってますけど（笑

今も私のデスクに、「○○子7000」って自分で書いたメモがあるんですけど（○○子は自分の名前）、何のメモだか思い出せない……（涙

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