しそ餃子

　

体調が戻ったら、毎晩のビールが美味しくて困っています。
クライアントの男性で、夕方４時以降は夜のビールのために水分をとらない方がいらっしゃいましたが、その気持ちもわかります〜。

さて、前記事の梅に続くのは紫蘇。
先月作った『しそ餃子』です。

私、餃子にはキャベツより白菜派なんですが、この時期のしそ餃子にはキャベツですね。

餅粉入りの大判餃子の皮20枚分に、大葉を20枚使ったから、一個に一枚の計算。

この日は鉄フライパンで焼いてみたので羽なし。
断面ショーをご覧いただきたかったのですが、ニラとの違いがよくわからなかったよ…(汗

あと10枚ぐらい入れてもいい感じかも。

でもおいしー！

　
　

　

副菜たち。
この日は今年初めてのとうもろこしを堪能。プチトマトは黒ゴマ和え、キュウリとしらすと茗荷の和え物。他はいつもの通り簡単にすませちゃった。

餃子は馬路村の柚子増量バージョンのぽん酢しょうゆの試食を兼ねて楽しみました。
しそ餃子にはポン酢であっさりがいい感じ〜。

そして今週あたりまた食べたい気分で、今日も餃子の皮を買ってきているのです(*^m^)

　
　

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