手作り焼売

これは2ヶ月程前に作った焼売。

包むのが簡単なので、餃子よりよく作ってます。
ちょっと細長く作って蒸し上げると、見た目いい感じの焼売に。

実は大きい蒸し器でこの倍量作って蒸した後、これに入れてるのです。
大きなせいろが欲しいんですが、狭小キッチンなのでしまう場所がないんですよー。
なのでもちろんおかわりOKです！

豚肉と玉ねぎ、それから椎茸を少しだけ入れたシンプルな焼売です。

今回はひき肉と野菜で半々ぐらいかな。
他に肩ロースを包丁で小さいサイコロ状に切ったものを混ぜてるので、
アツアツふわっふわの中に、ゴロッとお肉を感じる焼売です。

　（追記：　全部で肉と野菜が3：2くらい　＊このレシピのアレンジです）

かなり大きい気がしますけど、ふわふわなのでビールとともにペロリです。

＜10月12日の晩ごはん＞
ツナと野菜とワカメの中華風サラダ
甘酢蓮根
焼売
豆腐としめじのスープ

焼売弁当も作ったはずんですが、画像はどこへいったやら…（汗

クリスマス後だし、おせちの前後は中華風のものなんかいいですよね。
うちも今夜は中華にしよー。

なんだかあっという間に一年が過ぎた今年も残すところ数日。
バタバタですね。風邪ひかないようにのりきりましょ。

　

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