休日のおつまみ晩ごはん

11月最初の連休の最終日のこと。
実家へ帰る前ということもあって、あまり買い物してなかったのです。

新蕎麦と一緒に買った山葵をメインにすべく（笑、
冷凍庫から刺身用に下処理してあったスルメイカを発掘しました。
2度目の醤油漬けのイクラと合わせて一品完成。

一つだけ残っていた柿は、蕪と合わせて酢の物に。　

固めの柿は蕪と、少し柔らかになった甘い柿は大根と合わせるのが好き。

長野に帰省中も、母ごはん用に鶏団子をたっぷり仕込んできましたが、
私がいない間のオット用にも鶏団子を仕込んでおきました。

挽肉でなく鶏もも肉を使っているので、使わない皮がたまっていました。
冷凍庫でイカを捜索中に皮を発見したので、鶏皮から揚げに。

いつものように薬味と大根おろしに、七味とポン酢をちょいがけするつもりが、
そのままでも食べたいと、つまみ食いしながら口を出す人が若干一名。
ご希望に応えました。

里芋とブロッコリーの南部煮。和食では『利久煮』とも言いますかね。
最後に切り胡麻をかけてさっと火を通します。

自分が米を食べないので、ごはんを炊くのは面倒で、
オットの腹がこれで膨れてくれればいいんだけどなーと思いつつの一品（笑。

でも汁物がないとお腹は満足しないらしいので、
最後の一品は湯豆腐ではく、葱たっぷりの野菜と豆腐の小鍋仕立てで。

翌日に備え、この日はお酒を控えようかと思っていたオットもビックリの、
呑む家庭料理のできあがり。
すまん。。。

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