けんちんと秋鮭のフライ

＜10月9日の晩ごはん＞
しめじとほうれん草のレモン風味お浸し
秋鮭のフライ
たっぷりけんちん汁

根菜たっぷりのあったか汁物が嬉しい季節。
忙しい時は具沢山の汁物をたっぷり作って、翌朝までもちこします。
この日はたっぷり根菜とお豆腐のけんちん汁。
だしをとった昆布も具として切って入れてしまいました。
そしてこのどんぶりサイズのお椀でおかわりするのです（笑

時は21時。若干カロリーのことなど考えて、迷いながら揚げはじめた秋鮭のフライ。
久しぶりで美味しかったなー。
タルタルあればもっと良かったけど、そこまでは面倒で作れなかったわ。

レモンを切ったついでに、お浸しにもチュッとレモンを。けんちんにもフライにもピッタリ。

肌寒いなーと思って作った具沢山の汁物だけど、やっぱりビール飲んじゃった。ふふふ。

そういえばね、ハロウィンの前々日、我が家も南瓜コロッケなんか作ってたんですよ。
これも一年ぶり？いや、2年ぶりぐらいかな？

挽肉と玉ねぎの入った、ほんのりカレー風味。それにさらにチーズを入れたバージョンも。

これはさすがに20時ぐらいから作り始めたんですけど、
ちょうどオットが早く帰ってきたので手伝ってもらいました。
あーだこーだいいながら、たくさん作ったんですけど、
チーズをうまく中に入れられなかったものが3つほど破裂しちゃった。

でもそれも自分で責任をとって食べてたわ。
絶対食べ過ぎだと思うけど（爆

　
いつもありがとう！