パンの朝ご飯（夏〜秋編）

お弁当を作るようになってからは、パンの朝食率もあがった気がします。
でも私自身が毎日同じメニューは嫌なので、麺→ごはん→パンと、毎日変えちゃうんですけどね。

夏から秋にかけてのそのパンの朝ごはんたち。
涼しくなって、パンもますます美味しい気がしません？

この時のカポナータに半熟卵、、、大好きな組み合わせ。
10種の野菜が入って、朝から元気になれそうな夏のパンのおともでした。　

くるみと無花果のパンだったかな。それにちょっと失敗オムレツ半分とツナサラダと生野菜。
長細いトマトは、この時のベランダ栽培の貴重な収穫トマト。
全部で8個実になっただけでしたよ（しかも味は市販品に相当負けてた：涙） 。

忙しい時はピザトーストや簡単チーズトーストですませちゃいます。
プチトマトかミディトマトのチーズトーストには、刻んだ自家製キュウリのピクルス入り。

白桃のジャムも作ったんですけど、林檎の次に好きなヨーグルトに入れたいジャムかも。
　

 

写真的ビジュアルとしては黄色い目玉焼きは魅力的。でも食べたいのはセクシー系のコレ。
周りはカリッと、でも白身がなめらか〜なのが理想的。
黄味は外側に少しだけ火が入りそうで、真ん中はとろとろ。これが好きなの。

この日はハムを入れた野菜サラダと、ちょっと焼きすぎだろって感じのトーストと一緒に（笑

パンを買い忘れ、オフィスの近くで買ってきてもらったんですが、レーズンロールは７年ぶりかも。
ふわふわしすぎたパンって喜ばれなかったし、１０個食べても食べた気がしない言ってたし（爆
久しぶりのせいか、給食を思い出したのか思わずリピしちゃった。

ミディトマトは実家の母が庭で作ったもの。孫の為にね（笑
すごく味が濃くて美味しいトマトだったので、娘もお裾分けしてもらってきたのでした。

全然具が見えてませんが（汗、久しぶりに自家製ベーコンも作ったので、
BLEマフィンサンド（ベーコン、レタス、卵）。ここにもキュウリのピクルス入り。
オットは２つオーダーです。

では中身見せも。ちょっとシツコイか？（爆

BSAT(自家製ベーコン、セロリ、アボカド、トマト）マフィンサンド。
オレンジマーマレードが入ったマスタードマヨソースをたっぷりかけて。うまいっ！

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最近は外食も美味しいパンも写真に撮ってないんですが、パンといえば、、、
８月末にオープンした『ゴントラン・シェリエ・東京』のクロワッサンも美味しかったー。
クイニーアマンなんてバタラー泣かせの濃厚さで、ブラボーって言いたかったし（笑
パンドミは意外と軽め。バゲットはまだ食べてないので、早く渋谷に用を作りたいと思ってます。

自分では当分パンを焼く余裕はなさそうですが、美味しいパンも楽しみつつ、
次は冬のパンの朝ご飯編に続く。…予定。

　
いつもありがとう！