アサリとセロリとトマトのラーメン

そろそろ冷やし中華をアップする頃ですが、今年はもう5月に入ってすぐ食べちゃいまして、
代わりにアップするのは、先日作った優しい味のアツアツラーメンです。

実は、長い間家でラーメンを作ってませんでした。

その昔に食べ過ぎたせいもあるんですが（汗）、少し歩けば美味しいラーメン屋さんもあるし、
家ではインスタントものはできるだけ控えようと思っていたので、
冷やし中華以外、家で温かいラーメンって何年か作ってなかったようです。

先月、珍しくオットが食欲がないと言うので、
前日に砂ぬきしたあさりであっさり優しいスープを作ろうと思ったんですが（笑、
久しぶりにラー麺なら食べれるかも？とスーパーで生麺を買って帰りました。

セロリ、トマト、アサリの大好きトリオは、ナンプラーや魚醤とスープにする事もありますが、
麺の時はアサリの蒸し汁と化学調味料無添加らしい鶏ガラスープを合わせてます。
（この日は手羽先の先だけ食べずに冷凍しておいたものも数本入れたけど）

遅い時間のスーパーでは肝心の細麺が売っていなくてチンする生麺を購入。
作ったスープに入れてごま油をたらりとまわし、刻み葱をかけて完成。
ラーメンだけどね、なんだか身体に優しい味って感じで好きです。

食欲がなかったはずのオットは喜んで食べ、「これ、一人分だよね？」って言ってました。
トーゼン！

今年は熊本の大きなアサリが安くて、何度も食卓にあがりました。
そしてこの後、熊本のインスタントラーメンも久しぶりに買い込んだりして、
お弁当で昼にラーメンを食べる回数が減った分、密かに朝ラーメンブーム到来。
棒ラーメンのストレートっぷりも朝にピッタリ！　ワイルドだろ〜（笑

ま、たまにはいいかな。

　
いつもありがとう！