一人鍋の晩ごはん

オットがいない日や、遅い時間まで我慢できず、一人で食事する時に多いのが一人鍋。

これは確か11月頃の疲労回復鍋。←豚肉使用の鍋の事ですが、普通の醤油仕立てです。
小さい6号土鍋で、後から帰ってきたオットにも同じ物を用意しました。
おともに蓮根と菊花の甘酢漬け、ピーマンの胡麻おかか、
そして特製のお味噌を塗った焼きオニギリ。

「ビール飲んだしー」と思いながら、やっぱり私も食べちゃいました。おいし♪

こっちはお一人豚しゃぶ。野菜はいつものレタスとネギとしめじ。柚子コショウポン酢で。
そしてこちらにも特製のお味噌を塗って焼いた絹揚げをつけました。

部屋もあたたまって、簡単で、やっぱりお鍋はいいですねー。
今晩も一人なので、いつもの疲労回復鍋というところですが、
寒い中で頑張った自分をねぎらう一人スキヤキで、空気清浄機をブイブイいわせるつもり。

先週は全く写真を撮ってないので、酔って元気が出たら、久しぶりに写真も撮らないとね（笑

ところで、お鍋の時にも、お弁当にも便利な特製のこのお味噌、ご存知の方も多いはず。
私も夏の終わりに作ってからリピートしてます。

というわけで明日あたり、この味噌の記事につづきます。

＜追記＞

そして今晩の一人鍋。

卵は半量でもいいんですが、カラザをとって、完全に溶きたい私。
焼き豆腐でなく、焼きすぎちゃった豆腐も用意しました（笑）

それにしても、ブログにのせるなら、もう少しいいお肉にすれば良かったんですが、
最近牛の脂は沢山いらないし、一人だと思ったら、お安い3等国産牛にしちゃった貧乏性。

やはり、写真撮ってる場合じゃないのです。　

いただきまーす。

　
いつもありがとう！