お弁当（カジュアル弁当 2)

＜めかじきのトマトソースとピザローフ弁当＞

• めかじきのトマトソース
• ピザローフ
• 蓮根と枝豆のアンチョビ風味ソテー
• 白菜とグレープフルーツのサラダ
• 白米　+　自家製昆布とおかかのふりかけ

お正月明け最初のお弁当でした。
お節もたくさん食べたし、洋風なものがいいかなーと思って。

でもごはんは昆布とおかかふりかけだけどね（笑

残り物満載のお弁当ですー。　

＜うずら入りチキンボール弁当＞

• うずらのチキンボール　トマト風味
• ネギのベーコン巻きソテー
• 塩鮭
• えのき茸とピーマンと塩昆布の炒め物
• 大根きんぴら
• 大根葉の菜飯

こちらも先日のお弁当。1月はまだこの2つしか作ってないの。
お正月に使い忘れていたうずらの卵や残り物いろいろで作ったお弁当でした。

鶏の胸肉2：もも肉1に、豆腐と片栗粉少々をつなぎに使い、スコッチエッグ風に包みました。
生姜少々と醤油、塩で下味付きです。
これをフライにしてもいいですが、今回は小麦粉をつけて転がしながら揚げ焼きに。
ケチャップと中濃ソースでハンバーグ風にしたものです。
久しぶりに私に似合わないかわいいもの作っちゃった（笑）

でもこの中で地味さを発揮している大根きんぴらも、オットにはとてもウケがいいです。

＜鮭のおにぎりとポークウィンナー弁当＞

• ポークウィンナーとピーマンソテー　
• ホウレン草入り卵焼き
• カリフラワーマヨネーズ
• きのこのマリネ
• 紅芯大根のピクルス
• 鮭のおにぎり

秋頃のお弁当で失礼。意外にもお弁当にポークウィンナー初登場でした。

いろんな種類を食べ比べているわけではないのですが、最近美味しいと思ったのは、
プリマハムのあらびき『香薫』。11種類のスパイスと桜のスモーク香というキャッチですが、
これがまた絶妙で、すごーくよくできてるなーと、燻製好きとしては感心しちゃいました。
いつも行くスーパーで扱ってないのが残念なんだよねぇ。

ところでこのオニギリ入れ、auの景品なの（笑
折り畳めていいとオットが言うので、随分長く使ってる気がします。
でもオサレに見えるカゴとか、やっぱり欲しいよねー。

　＊『カジュアル弁当 1』は→こちら

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先日ここでもお騒がせしたお財布、、、出てきましたっ！！

取引先でお昼食べて、腹いっぱいになってすっかり忘れてきたらしい〜〜〜（爆
ゴミ箱のゴミ、捨てないでーなんて、取引先担当様をもお騒がせしちゃって失礼しました。
缶コーヒーぐらいじゃすまないね。祈ってくださった皆様にも感謝しますぅ。

あー、それにしても私ってツイてるわー。
…違うか？

　
いつもありがとう！