お弁当（丼もの編 2)

冷蔵庫の中が寂しい時や、時間がない時の丼もの弁当ばかりです。

　

＜他人そぼろの3色丼＞

• 豚肉+卵そぼろ　
• 塩ゆで枝豆
• プチトマト
• 茗荷の甘酢漬け
  
• 白米ごはん + 刻みガリ
• プルーンと幸水梨
     

丼もの定番のそぼろ丼弁当。生姜がけっこう入った豚挽肉のそぼろです。
ごはんに混ぜた切り胡麻や、上にのせた三つ葉でちょっといい香りをプラス。

　
　

＜秋なすのカレー風味丼＞

• 茄子と豚肉のカレー風味（ピーマン、玉ねぎ）
• プチトマト
  
• 白米ごはん
• 20世紀梨
     

肉の下味に生姜と酒と醤油、麺つゆにカレー粉の少量の煮汁で調味してとろみをつけました。
この一品だけをドン！手抜きっぷり炸裂の丼弁当です。
普段私が作る数少ない丼ものの一つなんですが、それをそのまま弁当にしました。

＜チキンライス丼弁当＞

• 具たっぷりのチキンライス　+　卵とトマト
• いただきもの焼き菓子
• 20世紀梨
     

以前はカジュアルランチ弁当としてピックアップしたこちらのチキンライス版。
丼ではない？卵とトマトで強引に。

ごはんがちょっと足りなかったので焼き菓子つけちゃいました。
でももちろんそんなもので足りるわけがなく…。

美味しい20世紀梨をいただいた秋頃のお弁当でした。