ギョービーと夏野菜
焼き餃子はラーメンとセットで外で食べる事が多い我が家ですが、先月実家へ行った時、妹オススメの餃子の皮で作ったら美味しかったので、久しぶりに作りたいモードに。
平日は時間もないし、暑くて皮から作る気になれないので、美味しい餃子の皮ジプシーでスーパーを回っていますが、同じ物はこちらにないらしい。でも頭の中は既にギョービー。餅粉入りの厚手のをチョイスです。
またも焦がす寸前ですが、この日も餃子が焼けました。暑い中、大判20個包んだだけでもエライぞ、私。
あとは切っただけの夏野菜を並べちゃえー！
クラゲとキュウリの冷菜
冷やしトマト
茄子漬け
キムチ
枝豆
いただいたトウモロコシ
一仕事終えてひとり気分は夏休み。夏野菜に餃子、ビール、、、。 あれっ、肝心のビールを写真に入れ忘れちゃった。
きっと暑さでやられたんだわ。そうだよね、ねっ。
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コメント
meshiちゃんはラーメンギョービーのイメージないけど、
家では餃子は良くつくる？
きれいに包むんだろうなー。
手作り皮で美味しいのができると、市販の皮はものたりなくなるよ。
手あか？ワハハ。
それは外の美味しい蕎麦もパンも食べれなくなっちゃうよ。
自分のならきっとちょうどいい塩梅になるんじゃない？（笑）
この夏もう一回、今度は手作りで焼きギョービーしたいくらいよ。
大葉とバターはお肉の時に使う組み合わせだったけど、
さんが焼きもバターが美味しかったわ。
バタラー世代なのかも？
TBできたよ。ありがとー。
投稿: ★meshiちゃん | 2011年8月16日 (火) 16時42分
心の目で見てくれてありがとう（笑）
つむぎさんの餃子つつみ、すっごくきれいなんだよね〜。
私の包み方って皆さんと逆をやってるみたいだなんだけど、
不細工なだけでそんなに問題じゃないわ。
ひとりなの？今回も大漁だといいね！
投稿: ★つむぎさん | 2011年8月16日 (火) 16時32分
こちらこそありがとう。
美味しい白和えできましたか？
私もあの後白和えつくりました。
ほうれん草と蒟蒻の白和えや、トマトとブロッコリーでいつものですが。
今夜あたりフルーツで作ろうかな。
今年はゴーヤも高くていつもの半分ぐらいしか食べなかったかも。
うちの近所は茗荷もゴーヤもやっと安くなってきたので
まだまだ夏野菜を楽しみたいと思ってます。
ギョービーももう一回ぐらいやりたいわ（笑）
投稿: ★quesoさん | 2011年8月16日 (火) 16時30分
ココさんの事、残念だったね。
でも、穏やかに最期を迎えることができたのは良かったよ。
ダヤンくんや、ねこさんたち家族と一緒で、
とても幸せに過ごせたんだろうと思うよ。
蝉が鳴き出して、蒸し蒸ししてくると思い出して、
私は今でも泣けてきそうなんだけど、
ziziぽんにはとても感謝してるんだ。
今頃みんなが涼しい雲の上で
寝そべったり追いかけごっこをして、
時々私たちの様子をうかがっているかもしれないね。
明日はziziぽんの命日なんだよ。
花も飾ったし、何かごちそうしてあげようと思ってるよ。
投稿: ★ねこさん | 2011年8月16日 (火) 16時24分
夏野菜たっぷりで美味しそう！
餃子とビールって合うよね〜。
暑いと皮から作れないよね・・・って、
暑くなくても作らないけど私が言うのもアレだけど。
（粉から練るとどうも手あかが・・・って。アハハ）
↓リンク＆TBありがとーーー。
私もTBと思ったけど、やっぱりエラーかしら？
バターで焼くと旨味が膨らむよね。
やっぱ地元の方のアドバイスはなお椅子だわ〜。
投稿: meshi | 2011年8月14日 (日) 21時37分
ギョービー最高よね♪
ビーが写ってないけど、心の目で見えたわ（笑
今日からしばらく1人暮らしなので、
保守派のアイツの留守に「変わり餃子」でも作ろうかな♪
・・・な～んて、自分だけのためにはロクなもの作らなそうです（汗
投稿: つむぎ | 2011年8月14日 (日) 08時54分
先日は有難うございました。
それにしても・・・カリッ、もちっを体現した素晴しく
美味しそうな餃子！！
やはりコレにはビール、ですね～♪
夏野菜、高騰しているようですね。
今日は出掛けた先の農家さんの庭先でぴっかぴかの茄子、オクラ、
イチジクを安価で購入することができました（＾＾）。
オクラの白和えで一献・・・買った瞬間頭に浮かんでしまった・・・。
投稿: queso | 2011年8月13日 (土) 18時44分
うはっ カリッカリですね☆
餃子ももちろんだけど、添えてある夏野菜でもビールがすすみそうです。
夏野菜はカラフルでビタミン満点！って感じですよね＾＾
鍵コメが無さそうなのでこちらから失礼します。。
本日午前1時ちょうどに、ココさんが、ziziさんやガブリさん、
そして兄弟分のダヤンがいる所へと静かに旅立ちました。
しっかり看取れました。
夫婦して泣きすぎて今は目（マブタ）が大変なことになっているけど、
明日の葬儀では母らしくビシッとしていたいと思います。
励ましてくれてありがとうございました。報告でした。
投稿: ねこ | 2011年8月13日 (土) 14時19分
微妙に焦げる寸前だけど、魅惑のと言っていただけるとありがたいっ！
言い訳っぽいけど、カリッカリで旨いよね。
（でもテフロンのフライパン買おうかなーと悩む）
横浜の永楽製麺の餃子の皮ってやっぱり美味しいのか〜。
それは調べてあったんだけど、それもなかったのよ。
スーパーだとプライベートブランドの物が多いから、
三越あたりに行けばいいかしら？
朝餃子ね、これ見てやって…。
http://healthytomy.cocolog-nifty.com/dairy_cooking/2009/07/post-c69e.html
朝から皮うったのよ。私も日曜ならOKよ〜。
ニラもけっこう臭うんだよね（笑）
kyokoさんの餃子、美味しいだろうなー。
投稿: ★kyokoさん | 2011年8月11日 (木) 23時36分
夏！また暑くなりましたねー。
私も今回新生姜があったので沢山入れましたが、
これでもかって、、、相当なんでしょうね（笑）
おおー！ご夫婦ご家族揃ってビッグで羨ましい〜。
なんだかすごく作らないといけない気になりますね。
うちはオットも私もチビチビなので、
この大判20個とつまみでちょうどかな。
オットはごはん食べてた気もしますが。ふふふ。
この夏も休肝日なしでビール飲んでたせいか、
お腹にこれまでにないお肉がついてしまいました。
ビールのせいじゃなくて、もしかして歳のせいかな〜？
桜子さんはそんな心配なさそうですね。
でも熱中症には気をつけてー。
投稿: ★桜子さん | 2011年8月11日 (木) 23時29分
あぁ、Tomyさんの魅惑のギョウビーだ･･･。
こんな焼き加減、私だったら、最高！だな。
先週、横浜の永楽製麺の餃子の皮で40個作って美味しかったけど
肉厚でお腹にどーんとくる主食的餃子になりました。
またすぐ作ろうっと。
朝ごはんに餃子も結構いいよ。
（もちろん韮、ニンニク抜きだよ）
投稿: kyoko | 2011年8月11日 (木) 17時19分
THE夏！な食卓ですね。
中の肉アンにおろし生姜をこれでもかっ！って入れるのが我が家風。
食べたくなりました～。
週末作りましょ。
イカじゃがキムチ炒め、ありがとうございます！
これまた早速作ってみますね。
オット185cm・桜子170cmのBIGカップルはよく飲み、よく食べます！
あっ、娘は172cmですが（笑）
晩酌、ビール→日本酒orワインがだいたいの流れですね。
猛暑・・・酷暑な毎日ですが、Tomy様・ご主人様、ご自愛くださいませm(__)m
投稿: 桜子 | 2011年8月11日 (木) 12時13分