キムチ豆腐とから揚げの献立

おせちは飽きる程作っていなかったのですが、お正月の後はやはり刺激のあるものが食べたくなります。まずはキムチ豆腐。夏のキムチ奴の代わりに、冬は小鍋仕立てか汁物兼用で食べております。

胡麻油と刻んだ生姜でキムチを炒め、鶏がらスープに酒と醤油で調味した煮汁で葱ときのこを煮て、よーく水切りした豆腐を加え温めたものです。キムチ肉豆腐の肉無しスープ版みたいな。

お肉がメインの日に、スンドゥブチゲにするほどでもないし、手軽なこれがいいのです。
だって、この日ももう一つ食べたいものがあったもんですから、、、

それは若さの象徴、揚げ物。ワハハ

揚げ物って言ったらやっぱり『鶏のから揚げ』です。
帰り道の途中にあるケンタッキーのニオイにやられました。野菜にはレモン汁たっぷりかけて。
生野菜も久しぶりに食べた気がして、気が済んだーって感じでした。

カリッとジューシーな揚げたてから揚げはウンマイね♪

＜1月5日（水）の晩ごはん＞
鶏の唐揚げと生野菜レモンがけ
キムチ豆腐
リンゴとセロリのヨーグルトマスタードサラダ
えのき茸とピーマンの炒り煮
白米ごはん少し（オット用）

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