おでん鍋と献立

「作ったどー！」と叫びたいぐらいに、やっと食べたかったおでんを作りました。

このところバタバタだったし、今年は美味しそうな大根が並ばないのでどうしようかと思っていたのですが、先日群馬へ行った帰りに『ららん藤岡』で「おでん大根」と書かれた太いものを買い求め、ちょうど鰹節もいただいたところで日曜の朝、たっぷり出汁をとって仕込みました。

一仕事して久しぶりに早めに帰宅。ゆっくり家で食事をするのは久しぶり。

でも鍋を食卓に運ぶ時、煮汁を脚にこぼして声にならない悲鳴と小躍りを披露。盛りがイマイチなのはそのせいということに。

おでんの副菜には、ブロッコリーとクコの実の胡麻マヨネーズ和え。いつもマヨネーズとすりゴマにだし汁と薄口を少量加えて和えるのですが、今日はおでん汁を少々ですませました。

もう一品はスダチ果汁も加えたえのき茸とワカメとキュウリの酢の物。

そしてもちろんお酒。と、雑穀入れすぎちゃった五穀米入りごはん。

計算ミスで雑穀を入れ過ぎ、白米を追加して結局5合も炊きました。さすがの私達も2日にわけて食べますのでご安心ください。

やっと食べた大根、旨かったー。

練り物は買ったけど鰯のつみれだけは作ったのです。入れ忘れたんだけどね（笑）
今晩のお楽しみー。

＊＊＊＊＊＊

少し急だったのですが、オフィスを移転することになりました。
14年間、いろいろ溜め込んでしまったようで、必然的に肉体労働を強いられております。

仕事と重なって今週が山。湿布とバンドエイド貼りながら頑張ります。

これが終わったら、アカスリにマッサージ。もしくは鍼灸治療か酸素カプセルも良さそう。
美容院にも行きたいし、ささくれも切ってツメも磨いてもらおう。
そしてうーんと美味しいもの食べに行きたいなー。

　 ←ポチッとお願いします。