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2009年11月14日 (土)

ル・ルソールのもちもちパン

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一年程前から、もちもちした美味しいパンが食べたくなると通っている『Le  Ressort(ル・ルソール)』というパン屋さんが駒場東大前にあります。

若い頃、渋谷で飲んだくれてもギリギリ歩いて帰れることを理由に住んでいた場所で、当時もこんな美味しいパン屋さんがあったら良かったのになーと行く度に思ってしまうのだけど、まあとにかくココも大好きなパン屋さん。

こちらでも掲載のあった有名なお店ですが、国産の小麦やオーガニックの材料にもこだわって、もちもちパンや上質で香り高いパンをいただくことができます。

まずは行くと必ず買ってしまう3本は左から、、、
もっちもちの生地に刻んだリンゴのコンポートとグレープフルーツピールの香りのシィス。
ピスタチオとアンチョビに黒胡椒がピリッと効いた塩味のおつまみパン。
カリッと焼かれたグリュイエルチーズがたくさんのったパン・オ・フロマージュ。

塩気やハーブの効いたものからイベリコやオリーブを使ったパンなど、ワインと合わせたい嬉しいパンが充実してます。



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チャバタもけっこうモッチリ。お店でカマンベールとハムを挟んだサンドも売っていたのをレジ横で発見したけど時すでに遅く、帰ってきて真似っこして食べたのでした。


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甘いものはごま餡パンもいいし、柔らかい白いちじくがザクザク入ったパン・オ・フィグもよく食べたかな。
クロワッサン・オ・ザマンドとカヌレだけはラムの濃厚な甘さと食感が好みじゃなかったけど、それ以外はハズレがないかも。

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でもクロワッサンは美味しかった。低水分バター使用だったかな。外はパリパリで中はシットリ。こういうのは泡と合わせたくなっちゃうのよね。

そういえば、ちょうどziziが亡くなる少し前にもこのクロワッサンを食べて、食欲のなかったあの子も目をちょっとキランとさせんだった。思い出すよー。


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毎回買う中にはもちろんバゲットもあって、小麦の香り高いパリパリクラストと、中は水分量の多いしっとりクラムのバゲットでかなり好き。でも軽さもあって食事に一本はホントに軽い(笑)

ドライトマトやドライフルーツも良いものを使ってるなーと思うのです。その分少し高いかな。


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パンを楽しむランチ、今週末は仕事でできないけど、来週か再来週にまた行こうかな。毎回同じ物を買ってしまうので月イチで通ってもまだ全種類制覇できてないの。ボリュームのタルティーヌもまだ2種類しか食べてないし、まだまだ通いたいお店です。

NinkiBlogbanner03  いつもありがとう!



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コメント

sunsolaさんへ

初めましてー。
コメントありがとうございます。
私はあのあたりには数年住んでいたのですが、
民芸館には一度しか行ったことがありませんでした。
最近は器のお店ができているので
時間がある時はのぞいて目の保養にしています(笑)

このお店はシェフがいつも元気にパンを焼いてらして
いい香りとともに作ってる様子もよく見えますよね。
黒糖クルミとかラスクみたいなものも美味しかったですよ。

投稿: ★solaさんへ | 2009年11月19日 (木) 01時17分

はじめまして〜いつも楽しくちょっぴりよだれをふきながら拝見しています。
solaと言います。
美味しそうですね〜わたしも一度民芸館に行くときに買いました。

小さな店内にいいかおりが満載していてやっぱりパン屋さんの香りはたまら〜〜んと
に焼けてしまったのを良く覚えています。
クロワッサンの層がさくさくでほんと美味しかった♪

また行きたいと思っていたお店。思い出しました。


投稿: | 2009年11月17日 (火) 16時08分

sunえり〜ままさんへ

駒場あたりなら行けそうですか?
渋谷から電車ですぐだし、駅からも近いので便利なのですが、
特に用がないと行かない場所なので、
あえてこのパンのためだけに車を出すこともあります(笑)
ziziの一番大好きなクロワッサンは恵比寿ロブションのクロワッサンなのですが、これにも思わず反応してましたよ。
100日法要はクロワッサンをお供えしようと思ってるの。
来週なんだー。

冬になるとあのムギュッとあったかな猫がいないのが
また寂しく感じるよね〜。
私も今年は湯たんぽ買おうかなー。

投稿: ★えり〜ままさんへ | 2009年11月17日 (火) 14時57分

Tomyさんこんにちわ~。。

パンは大好きなので、おいしい情報はとっても嬉しいです。近くに行ったら寄ってみようと思いま~す。(o^-^o)

今日のランチもパン食べちゃってます。(*^-^)

ziziちゃんお勧めだから尚更行かないと!!

今年の冬は湯たんぽがいなくなってどうしようって思ってます。
寒くなると余計にえり~が恋しくて。。最近は夢にも出てこなくなった。。(≧∇≦)

投稿: えり~まま | 2009年11月16日 (月) 15時11分

sunmeshiちゃんへ

そうそう、あれから何度もリピしてます〜。
でも毎回シィスは買っちゃうよ。
グレープフルーツピールの香りがリンゴや生地と好相性だよね。
わたしは車で待っててもらってダッシュして買ってきてるの。
留める場所がないんだよね〜、
どれもこれもパンのレベルは高いと思うよ。
おつまみ系はmeshiちゃんにはちょっと塩気が強いかもしれないけど、ワインやビールと合わせるにはちょうどかな?

投稿: ★meshiちゃんへ | 2009年11月16日 (月) 14時07分

ここ、美味しいよね〜。
Tomyちゃんと買って帰ったのを
クロにも食べさせた(←上から目線)けど、
彼もお気に入りしてたよ〜。
特にシィス♪(これ私も買ったよね?)
でも、私は買いに行くにはちょっと面倒な場所なので、
あれ以来行けてないの。行きたい〜。
(遠くはないけどね〜)
Tomyちゃんがここまでリピしてるんだから、
間違い無く美味しいんだわ。(確信)
行くぞ!!!!!!

投稿: meshi | 2009年11月16日 (月) 11時12分

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