15分でできる蒸しパンから

最近手作りしたものをアップする前に、去年の今頃（！）よく作っていた蒸しパンの写真を一年振りに掘り出してみました。

卵も牛乳もないしみじみ粉や素材の味を楽しむ蒸しパンは、みうたさんのこの本から。

ベーキングパウダーも買わずに重曹でいいなんて！と、本を買った夜にすぐに普通の蒸しパンを作って食べ，翌日はバナナ蒸しパンをたて続けにつくりました。えーっと私、バナナだけにはそれほど愛がないのですが、ケーキやマフィンに入っているのは大好きなのです。

本ではバナナチップがトッピングでしたが、なかったのでクルミを。
しかもアルミカップってとこが、いかにもあるもので作った感ありありで写真も没にしていたのですが、この際なので（なんの際？：笑）

フワフワとはちょっと違う、しっとりしみじみな蒸しパンです。

実は一日一回パンと麺を食べたい粉もの好きですがパンケーキ以外は買う専門。
パンは敷居が高いし我が家のオーブンでは作るのが難しいので、パンを買えなかった日の私のおやつにピッタリでした。

粉は普通に入手できるバイオレットで、黒糖や人参、枝豆やコーン、あるものを使っていろいろ作りましたがやっぱりバナナが一番好きかなー。

そして最近の手作りブームはまた後日アップ予定。
こんな私の少しづつ成長する（するか？）様子を見守ってくださいませ。

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