だまこさーん！のだまこ鍋

ハーイ！

プププ…作ってみました、だまこさん。

国産八穀米を少し加えたご飯で丸めて焼いた秋田美人ってことで。
(怪しい目はその中の黒米）
きりたんぽと違って半殺しにしてまるめるんですって。楽チンじゃん！

でも実はオットに頼んだの。
「もっとかわいくまるめんかい！」なんて低音で言ってそうで、、、言ってたらしい（笑）

＜1月30日の献立＞
だまこ鍋　
蕪の明太和え
カリフラワーの胡麻マヨネーズ和え

秋田の郷土料理という『だまこ鍋』、つむぎさんのところでお見かけし、その美味しさ伝わってまいりました！
（うっかり薄口醤油使用しましたが、作り方はつむぎさんの過去記事で。）

ゴボウに芹に舞茸の野菜だしと鶏ガラスープってそりゃ旨いでしょう〜。

芹も2束用意しましたが、舞茸を1パックしか買わなかったのでもれなくえのき茸をプラス。
美味しい生蒟蒻のしらたき300gはから煎りして、上州葱、でっかいゴボウも全部入れたよ！

比内地鶏はもちろん無理ですが、まあまあの鶏さん（笑）たっぷり。
そしてだまこシスターズも勢揃いー。

「だまこさん、け（召し上がれーの秋田弁）」
秋田の友人宅で鍋を囲んだ時は、言葉がわからず異国だと思ったもんです。

だまこ鍋、私が作っても、懐かしの秋田っぽい味がするよー。　旨過ぎ！

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