初マコモダケとおみやげ野菜

先週末、それから急遽また昨日まで信州へ行ってきました。

美味しいごちそうもいただいてきたので、それは追ってご紹介するとして、、、
今回もたっぷりおみやげ野菜を買ってきました。

欲しかった紫蘇の実やナツメ、青いミニトマトに、気になっていたマコモダケもたくさん！
しかも4本で100円だなんてありがたい。
他にもいろいろあるのですが写真に撮りきれず。

こちらでもお見かけし、腸にもいいと聞いて興味津々だったそのマコモダケ。

きのこではなく黒穂菌というものによって肥大化したイネ科の植物で、実のならないこの茎を食べるそうです。（詳細は→このサイトを参照）

まずはシンプルに味わいたーい！ってことで、そのままグリルしてみました。

今見ると、アルミホイルに巻いてオーブンやグリルで焼くと良いみたい（汗）。

そのままドン！とグリルに載せて焼いたこちらも、黒くなった皮の部分を剥いて食べるとほんの〜り甘くてうまいの！

他にパプリカと舞茸も焼いて、パプリカは黒く焼けた皮をむいて盛りました。

筍みたいな、アスパラみたいな、、、私はすごく好きー。
これを胡麻油+岩塩で混ぜたものにつけながらいただきました。

うまーい！

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