今年の夏野菜カレーは印度の味！

＜8月中頃の献立＞
夏野菜のカレーと15雑穀入ごはん
デザートに梨

ああー、夏が終わっちゃいますねー。
まだまだ食べたいものがたくさんあるのに！

夏っぽい画像もたくさん溜まってしまって、このままお蔵入の予感。

でもこのカレーは美味しかったので忘れないようにアップしておかないとっ！

『印度の味の夏野菜カレーと15雑穀入ご飯』

野菜はなんでも入れてしまえ〜！

・・・って、9種類、いきおい余って全部素揚げしてしまったよぉ（汗）

でもサイドメニューないし、肉なしだし、これがコクになるんだし（大汗）

ただね、トマトを素揚した後に皮を剥けば良かったわ。
皮に薄く切れ目を入れてサっと油に通したんだけど、素揚げだと皮がとれるしー。

ま、とにかくこの日は手抜きカレーの日と決め込んでいたのです。

カレーの方は、成城石井の特売で買った、水で煮るだけでOKらしいカレーペーストmascotの 『印度の味　カレーペースト　中辛』で簡単に、、、

「うまーい！！　印度の味っぽーい！」

煮ている時の香りから既に本格的だなーとは思っていたのです。
複雑なスパイスの調合も良いのだろうし、飴色玉葱とトマトが美味しい！
オットも私もすごーく気に入ってしまいました。　

20分で本格印度カレーって書いてありましたけど、ルウだけならあっという間。
もう感謝したいぐらい！　
こんな日のために大人買い決定です！　

化学調味料も添加物も無添加、100％植物性、小麦粉もラードも使わずこの美味しさってスゴイ！
今、調べてみたら、こちらのサイト『印度の味-印度の味って？』がありました。

できるだけ美味しくて安心なものを使いたいし、便利だとなお嬉しいですよねー。

ちなみに私が買ったものは、6人分の大きなもの。
これは20周年記念の特別バージョンらしく、これしか店頭にはなかったのですよ。
うちの2食分にはピッタリでしたが、念のため。

そしてこの日、肉なしカレーにしていたのは訳があったのです。
翌日に備えて・・・。

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