こんな日は…『らーめん瞠（miharu）』

あー、おしりに火がついてます〜〜。
あともうちょっと、「頑張れアタシ！」な状況です。

ところで今日は雨で寒いらしい？　
ご飯作る余裕ないし、こんな日はラーメンでも食べに行きたいとか考えていて思い出しました。

こちらは恵比寿にある　『濃厚魚介らーめんの店　瞠（みはる）』の味玉らーめん。
お蔵に入りかけた画像発掘してきました。

この日移動中のおやつ(！）にラーメンを食べることとなり、いつもながら人気店のAFURIに行ったのですが、フロアのお掃除とかでお休み。
車を留めていたのでその近くのラーメン店が並ぶビルへ向かい、初めて瞠（みはる）のらーめんを味わうこととなったのは4月のことです。

私はうまいことラーメンを語れませんが、こちらの方の詳しい記事が参考になると思います。

化学調味料を使わない濃厚な魚介味のスープ、私はたいてスープを飲み干したりしませんが、これは塩気もまろやかでバランス良いスープなので大丈夫でした。
うちのオットは、ラーメンでも定食屋の味噌汁でも、化学調味料が入った汁を飲むとすぐしゃっくりが出るのですが、ここのは飲んだ後身体が喜んでるのがわかると言ってましたね。

煮干しや鯖節系のインパクトはないのですが、バランスのとれたまったり濃厚な豚鰹、関西の方でもこれはいけるんじゃないでしょうか？

見た目より塩気も醤油味も濃くなくて、卵も味は染みてますがまろやか卵。
驚いたのはメンマ嫌いの私が食べれるメンマ！
ちょっとシャキシャキで、味も全然しょっぱくないの。

肉はややしっかりめでしたが、これもこだわりの豚だったはず。
麺も小麦が感じられて美味しかったしスープとの組み合わせが良かったです。

ここには載ってないですが、ホタテバターのらーめんとか店頭に書いてあって、それも気になっちゃうメタボな私？　どなたか既に食べていたら教えてください。

でも次はやっぱりつけ麺かな〜？　再訪してもいいご近所ラーメン店の仲間入でした。

●濃厚魚介らーめんの店　瞠（みはる）

　TEL:03-3444-2274
　FAX:03-3444-2274
　営業時間:11:00～15:30　17:00～22:00

　定休日:無休（5月現在不明）

　

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