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2007年11月22日 (木)

ミニいくら丼をダブルで!

071117image

<11月17日(土)の献立>

小えびとクレソンと紫玉葱のかき揚げ ビタミン大根おろし添え
甘酢蓮根
ミニいくら丼
白菜と豆腐の味噌汁

●ミニいくら丼×2

遅い栗ごはんの後、秋に食べたかったものがもう一つ。

いくらど〜〜〜ん♪ 

立派な筋子を見つけて、この時期ならもう水で洗わないと固いかもと、真夜中に水でほほぐしました。

テニスラケットでほぐすといいと教えてもらいましたがありません。
はっきり言って、来年はなんか自作しようかと思う位面倒ですね。

今年は出汁醤油10:酒1:みりん1の割合で、よく酒とみりんのアルコールをとばしてから出汁醤油を加えて一晩つけました。(*この出汁醤油にはすでに酒とみりんが入ってる)

甘塩でちょうど良いやわらかさ。おいしい〜!


写真を撮っている時にオットが「海苔がないね・・・」一言。
「ゲゲ!忘れちゃったよ〜」とあわてて後ろに海苔をのせようとしたのですが、いくらが見えなくなりそうなので、食べる時に上からかけちゃったりして(笑)

今日はかき揚げもあるし高カロリーだからミニいくら丼だったのですが、2杯目は甘酢蓮根の漬け汁も使って酢飯にし、海苔ものせてしっかり2杯食べたのでした。

大満足。




●小海老とクレソンと紫玉葱のかき揚げ ビタミンおろし大根添え

071117_1

残ってたクレソンや乾燥小海老を酒に浸して少ししんなりさせてから混ぜました。

ビタミン大根(支那大根)と食べたらたまらん。 いい香りです!


*******


先日、愛情をたくさんあげると重く感じるなんて言っていた私ですが・・・、
オットが間違って買ってきた1〜6歳用の赤ちゃんごはんのせいだったらしい???
 (つむぎさん、やっぱり栄養あるのね〜:笑)

ストレスで痩せていたziziも太りました。

071117_2

すっかりシニアご飯はマズイらしく、意地でも食べません。頑固モノ!!

(首は傷&ハゲ隠し)


 

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コメント

★くっきーちゃんへ

テニスラケットの上で優しく転がすようにほぐすんだって。プロの技だよ〜。
ラケットあるの?
それはイクラ用にしてもいいかしら???(笑0
外で二人でいくら丼を食べる半分ぐらいの値段で筋子は買えるよね。
これって冷凍できるといいんだけどな〜。
した事ある?

zizi、また吠えてます。
おかげで寝不足〜〜〜。

投稿: ★くっきーちゃんへ | 2007年11月25日 (日) 15時21分

★ちぇるさんへ

やっほ〜!元気?
いくら丼食べ過ぎ?
羨ましい〜〜〜

北海道に楓ちゃんつれてったんだね。
すっかり慣れたみたいじゃない?
うちの母も猫ぎらいなの。
年に1、2度帰る時は連れていくけど、最近やっとチャンづけで名前呼ぶようになったよ。
ちょっとかわいくなってる証拠だわっ。

お母さん、ziziのこと怖がらないといいけどな〜。

★chi-さんへ

chi-さんも猫好き?
ちっちゃい頃のziziはまたさらに可愛かったんだよ。
今はだいぶかっこよくなったかしら?
おじいさんです。
イクラ、そっちでも売ってるのかな?

投稿: ★chi-さんへ★ちぇるさんへ | 2007年11月25日 (日) 15時18分

★grigoさんへ

長野の上田にある和食のプロ、膳さんに教えてもらったんじゃなかったかしら、テニスラケット・・・。
ブブブ、考えなかったよ、その後の行方。
それはイクラ用よね、多分。
来年は自作するから!(笑

かき揚げに入れるときの桜海老とか乾燥海老ね、お酒に浸してしとらせて揚げると香りもいいし、こげないよ。


★demioさんへ

私も慎重な作業はだめよ〜!
だからいくらもたくさん無駄になってるわ〜(笑)
でもお水でやる方が美味しいみたい。

カポナータ、見て来たよ!
私ももうラタトゥイユは作らんかもしれない・・・。
あの甘さとオイルたっぷり野菜のおいしさがたまらんよね。
塩味は甘さによるけど、しっかり効かせた方がソースにするにはいいんだね。
私もそのまま食べれるくらいだったよ〜。

投稿: ★demioさんへ★grigoさんへ | 2007年11月25日 (日) 15時13分


★フーミンさんへ

4kg痩せて2kg戻ったの?
でもトータル2kgマイナスだからOKよっ!
長い目で見ないと私も幅があってだめなの。
それにしてもちょっと戻りすぎちゃって、
あ〜、パンツがキツイ!!
問題のなくなった胸だけはどこへ???
あまり我慢しないダイエットでのんびりやるつもり。

ziziってかっこいい顔するの。
ホワイトライオン♪って呼んであげたくなったり、
そうかと思うとかわいい顔するのよ。
で、でもこのところ夜はまたケダモノのように吠えてます。化け猫寸前か???
「コンニャロ〜!!」って怒ってるんですがね〜。

★てんてんさんへ

元気でしたか〜!
そちらは雪がふった?寒いよね〜。

鮭が一本届くなんて、お歳暮かしらん?
いいな〜。
三平汁に、塩焼きになますに蒸してもいい?
いくらは就職祝いね、それいい、いい!
就職か〜、てんてんさんも少し楽になるね。
盛大にお祝いかな?

投稿: ★てんてんさんへ★フーミンさんへ | 2007年11月25日 (日) 14時55分

★こばやんさんへ

はじめまして!
いくら丼たべてないですか?
私はいくら、たらこ、魚卵系、けっこう好きなので、
もしかしたらコレステロール値がやばいかも!です。
でも旬な時に一度ぐらいいいですよね。


★もぐぱくさんへ

ワハハ!ミニトリプルで!?
ミニって言っても、おわんだから、けっこうご飯も入ってるんだけどね。たまにはいいでしょ〜。
成田空港でお寿司食べたんだ!
フフフ、良かったね〜。

遅い時期の筋子は固いとか、温度が高めのぬるま湯でほぐすと固いとか聞いたよ。
水でやると確かに柔らかよ〜。

投稿: ★もぐぱくさんへ★こばやんさんへ | 2007年11月25日 (日) 14時41分

★つむぎさんへ

最初はなんか重いかな?ぐらいだったのに!
でも赤ちゃんマンマもある一定の量を超えると下痢。
アレルギーなのかな?
最近またすごいいろいろ買って来て混ぜてるんだけど、
あいかわらず偏食激しいのよね。
少し忙しくて家にいないと夜中の運動会も激しい〜
寝不足です。

ほぐします!っていうさかなやさん、いいね〜。
でも結局それって筋子の値段でなくていくらの値段?
ま、安くたっぷり食べちゃいました。


★otayoriさんへ

ぬるま湯でするとすぐ皮がとれるんですけど、水でやるのはなかなか取れなくて面倒でした。
一腹760円ぐらいで買って、たっぷりのいくら丼2杯食べてもまだ残ってるぐらいだからお得ですけどね。

ありゃりゃりゃ、まだ野良ちゃんがやってきてるんですね。
いっその事、猫買っちゃったら、野良が寄り付かないかも?(笑)
竹酢液とか使ってもだめ???

投稿: ★otayoriさんへ★つむぎさんへ | 2007年11月25日 (日) 14時33分

Tomyサン、お久しぶりです☆
いくら丼、ミニなんですねっ!
それにしてもこのツヤがたまらんですなぁ~(^w^)

テニスラケットでいくらを
ほぐすとはっ。知らなかった~。
うちにラケットあるんだケド、
いくらがない~・・・(TwT。)

ziziチャン、元気になったかな???

投稿: くっきー | 2007年11月24日 (土) 16時49分

いくら丼!!毎日食べて太っちゃいました(ノ∀`)
おいしいですよねー!
母の手作りイクラ漬け・・・(*゚∀゚)帰ってきてよかったことの1個ですwww

ほんとだぁ
ziziちゃんちょっとふっくらしましたね(・∀・)
いっぱい愛情をかけると重くなるっていうのがちょっとほほえましかったですw
ziziちゃんよかったねぇw

リンクさせてもらいましたー(・∀・)
うちのママも見たいそうなのでっw

それでは身体にきをつけてくださいね!
インフルエンザとか!!

投稿: ちぇる | 2007年11月24日 (土) 06時50分

ziziちゃんすごーーーく可愛いですね。猫好きのchi-です♪ ミニいくら丼、とても美味しそうです☆ かき揚げも…>0< 美味しそう☆ 

投稿: chi- | 2007年11月24日 (土) 05時08分

筋子をほぐすの、確かに面倒だけどテニスラケットって、
衝撃..!
目が粗すぎたりはしないのかな?
そして、使用後のラケットの行く末もまた気になる(笑)。
このいくら丼だったら私も絶対おかわりしちゃうと
思う!おいしそう~♪
かき揚げも食べたくなっちゃった!
お酒に浸してから揚げるって、いいアイデアね。

投稿: grigo | 2007年11月24日 (土) 01時09分

私っていくらのような慎重にならなくてはならない作業って本当苦手。
もはや慎重になることさえ出来ないらしく、どんどんはじけていきます(ーー;)
なので、この作業は、A型の主人にお任せです(^^)

カポナータ作りました!激うまでした!
バルサミコ酢の酸味がたまりませんね!
もうラタトゥイユは作らないと思います。
今日はニョッキと揚げニョッキにあわせて食べました。
おいしいレシピありがとうございました♪

投稿: demio | 2007年11月23日 (金) 22時07分

いくら丼、食べたくなっちゃった。ほんと、綺麗だしおいしそうだし~。
最近、またダイエット始めたんだ。4キロ痩せたのに2キロリバウンドしてたのぉ~。いつもこの繰り返し(笑)このままじゃいけないと思ってね。でも、Tomyさんのところで美味しいもの見ると・・・・・。和菓子も夢に出てきそうなくらい
喰いついて見てしまいましたよ~。

ziziちゃん、気品ある顔してるね。私がいつも覗きに行ってるネコブログのネコちゃんもziziちゃんみたいに目が大きくてハンサムなネコちゃんだけど、カワイイって感じなんだ。
ネコちゃんのお顔も気品のある顔やカワイイ顔やいろいろあって楽しいね。

投稿: フーミン | 2007年11月23日 (金) 20時23分

お久しぶりです^^;
いくら丼美味しそう!!!今が旬ですもんね~♪
今月中か来月初めに生鮭一本届くらしいので、下手に鮭やいくらを買って帰れなくて・・・。
いつ来るか分からないって困りますよね。
いくらは長男の大好物!次がモツ煮。
たまには作ってあげるかな~。
あ・・・就職決まるまでお預けにしておこう。(笑)

投稿: てんてん | 2007年11月22日 (木) 17時01分

イクラ丼おいしそう!

今年まだ食べてないかもしれません・・・^^;

写真見ていたらお腹がすいてきました(笑)

投稿: こばやん | 2007年11月22日 (木) 15時24分

すみません、トリプルでお願いしたいです(笑)

も~!! 成田空港内の回転寿司(美味しかったよ~)でも
満足してたのに火をつけられたね(笑)

こちらでも秋口にはローカルなサーモンから釣れるので場合に
よっては『いくら』もGETできるけど、品種のせいか
皮が固かったりするんだよね。
私としては、Tomyさんちでお代わり三昧というのが夢かな(笑)

投稿: もぐぱく | 2007年11月22日 (木) 15時04分

さっそく見に来たよ~!
ziziちゃん、方法はどうあれ(笑)、体重戻ってよかったね!
この方法逆手にとって、食が細い時や体調崩した時に
赤ちゃんご飯あげるの良いかも。
ガブリも猫又になってもいいくらいの歳の癖にシニア食べません!

いくら丼、ルビーみたいね~
うちもこないだ作ったんだけど、魚屋さんに「ほぐします!バラします!」という
札がかかっていたから頼んでしまいました。
我が家は酒飲みなので、いくらおろしで・・・♪
魚卵ヤバイね。旨すぎて。
あぁ、このかきあげ食べたい・・・!

投稿: つむぎ | 2007年11月22日 (木) 13時38分

家でいくらを処理したことのない私ですが、Tomyさんが面倒と言うくらいなのですから、かなり手がかかるのですね。
これからも、いくらは外で食べることとします。
でも、きらきらいくらがたっぷりでおいしそうですね。

猫ちゃんもいろいろあるのですね~
我が家には野良ちゃんが毎日のようにやってきて、トイレ代わりにしています。(涙)
垣根で目隠しがあり、ふかふかの畑や芝生もあり、トイレには一等地のようです。(涙涙;;;;)

投稿: otayroi | 2007年11月22日 (木) 13時37分

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受信: 2009年11月 2日 (月) 23時30分

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