手羽先の甘辛焼き／‥‥足裏デトックス？

＜随分前よね、7月4日（水）の献立＞
手羽先の甘辛焼とピーマン
厚揚げとアボカドとプチトマトのおかか和え
釜揚げシラスと胡瓜の酢の物
京水菜のお浸し
大根と茗荷の味噌汁
白米ご飯

すみません、またもや過去のご飯記録です。

冷蔵庫の野菜室には、生姜とつかいかけのニンニクしか残ってない状況にまでなりましたので、週末は買い出ししながら少しづつご飯も作っているのですが、ご覧いただくほどのものもないのです。

それにしても、野菜が高いですね！
久しぶりにスーパーへ行ってビックリです。
胡瓜が1本68円！　コンビニで買ってしまうおやつに比べたら安い物ですが、これは長雨のせいでしょうか？
長い事テレビも見てなければ新聞も読んでないので、世の中の状況に疎くなっている私です。

●手羽先の甘辛焼きとピーマンの炒めもの

手羽先は、塩胡椒で焼く事が圧倒的に多いのですが、たまには甘辛味もいいもんです。

今まで揚げた手羽先を甘辛のたれにつけていましたが、今日はお友達のkotobuさんが、以前茹でてから焼いていたのを思い出して私も試してみました。

手羽先は骨にそって2本の隠し包丁を入れ、酒をたっぷりめに入れた湯で半分くらい火が通るまで茹でて冷まし、醤油、みりん、蜂蜜の、我が家風焼き鳥のタレに10分ほど漬け込んでから、そのタレを何度か塗りながらグリルで焼きました。

最後に塗るタレには、少し水飴を足しました。
焼き鳥屋さんによっては、焼くときのタレと皿に盛る前のタレって違いますよね。
あれと同じです。
仕上げにかける胡麻もしっかりついてくれます。

それでもちょっと焦げチックですね（汗）

たれが残ったので、炒めたピーマンにも絡めて合わせました。

●厚揚げとアボカドとプチトマトのおかか和え

何度となく登場してますこちらのおかか和え、食べ時を少し過ぎてしまったアボカドでも、茹でた厚揚げにちょうど絡んでくれます。
今日は山葵醤油とたっぷり鰹節で。

●釜揚げシラスと胡瓜の酢の物

甘辛味のメインだったので、こちらは2杯酢で合わせたさっぱり酢の物だったと記憶してます。
さっと熱湯に通したシラスと、塩でもんでから水に流して絞った胡瓜のみ。
だし汁、米酢、薄口醤油、塩で調味。

●京水菜のお浸し

たっぷり買った京水菜の最後はお浸しでした。おいしかった。

＊＊＊＊＊＊

先週の土曜日、足や顔がむくんでしかたなかったので、思い立って『岩盤浴+足裏デトックス』に行ってきました。

足裏デトックス・・・以前テレビで見て、足をつけている水が茶色になったりするのを見たことがあったので興味津々だったのですが、やはりそんなはずはないですよね。

足裏から何やら怪しい物質が出ると思っていた私はアホです。

汗の性質で色が変化する食塩水みたいなものが入っている湯の中で微弱な電気を通しながら足浴するというものでした。
それで血行を良くしたり、リンパの流れを良くする「お手伝い」をするのだそうです。

・・・ですが！、あまりその効果は感じられず、岩盤浴で普段かけない汗をかいたのだけは気持ちよかった気がしました。

そこを出てから、やっぱり足のマッサージジェルを買ってしまい、オットのご機嫌をとりながら、「ちょっとでいいから！」と懇願する私なのです。

　　★ランキングに参加してます。

←クリックで励ましてやってください。

←もし、よろしければこちらも。。。

　　　いつもありがとう！