お急ぎ豚ニラキムチとイカ刺しの薄皮

＜5月23日（水）の献立＞
豚ニラキムチ
スルメイカのお刺身2種
ひじきと茗荷と胡瓜の酢の物
冷やしトマトの新玉パセリドレッシング
十五雑穀入りご飯

忙しいレベルが高くなると作るのがが豚キムチ。

お肉なんか二人で120gしかなかったけど、ニラとキムチでごまかしちゃった。
酒と醤油をもみこんだ肩ロース、生姜と炒めたんだけど、元気でるかな？

あとは真っ黒ツヤツヤなスルメイカを見つけたので、たまにはお刺身に・・・。

●スルメイカのお刺身2種

ブブブ・・・、切れ目が深く入りすぎて切れそう〜。
中には海苔を巻きました。

細作りの方は、下処理をした後、皮の下の薄皮が気になって手間がかかった！
そのせいでお肉は豚キムチになっちゃったというのが実のところ。

いつもならそこまでしない時の方が多いんだけど、忙しい時に限ってやりたくなっちゃう。アホだね。

ま、おかげでくちあたり良くいただけましたけど。

●ひじきと茗荷と胡瓜の酢の物

キムチ味に山葵醤油にとそろったので、こちらは三杯酢の酢の物に。

いつものだし汁と薄口醤油を加えたものです。
芽ひじきを使ったのだけど、今なら太めのひじきで酢の物にすると美味しいだろうな〜。

酢で赤みを増した茗荷が入るとちょっときれいかな。
ひじきの香りもクセもカバーして美味しいです。

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今日はレシピもなんもないので、前記事の日のziziをどうぞ。

こちらがお風呂に入る前。

朝からリラックスなところすみませんね。

毛玉の生き物みたいですから、ここはひとつお風呂よろしく。

そして大嫌いなドライヤーで半乾きに。

ナイスバディ？　意外とスリムないいオトコなのよ。

夜にはフカフカです。

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