「幸せ〜」と3回言わせた休日

3月14日（水）和食ダイニング『四季彩』にて

このところ週末も休日も関係なく働きましたが、やっとお休み！
誘っていただいて、温泉＆美味しい物をいただく女同士の1泊旅行に行ってまいりました〜。

前日からの体調不良で大遅刻した私ですが、オットのご飯を簡単すぎるほど簡単に用意し、夕方から向かったのは、会員制リゾートホテル　『東急ハーヴェストクラブ箱根甲子園』。

しかも誘ってくださったこの方のBMWで、そりゃもう、リゾート気分です！

以前チケットをいただいてオットと来たのが2月でしたが、今回は3月の春のお料理が楽しみでした！

画像が多いので、下の『続き』からちょっと見てみません？

＊＊＊＊＊＊

まずお部屋の入り口の玄関は、我が家の玄関の3倍ほどあるでしょう・・・。

会員制リゾートクラブなので、一般で宿泊することはできないのですが、今回は和室もついたお部屋でしたよ。
左側にはベランダとくつろぐスペースもあります。

お誘いいただいたKの美味しい手作り梅酒も持参してもらっちゃいました！

ホテルからは『さくらまんじゅう』と海老のおせんべい。

下がベッドルーム。
セミダブルが二つね。

もちろん各お部屋にバスルームと広い洗面、クローゼットがついてます。

大浴場は男女小さめですが露天が一つづつと、
大きな内風呂が4種、サウナやプール、エステにマッサージも完備。

嬉しいのはコラーゲンや炭、オレンジオイルに馬油などのシャンプー類がいろいろあって、お茶や炭の塩でマッサージするとツルツル！

まずはお風呂に入って疲れを落とし、こぎれいになった後にレストラン『四季彩』で本日予約したフォーマル和食のコース『金時』のお食事です。

＊＊＊＊＊＊＊

和紙に印刷された本日の献立があります。

まずは風呂上がりに冷えたシャンパンを注文。

「あ、ビールもすぐ持ってきてください。」とすかさず・・・（笑）

お料理が運ばれると、ソムリエの方がシャンパンを開けてくださいます。

　ー突き出しー

　山菜の浸し
　こごみ　独活　うるい　針山葵

なんてクールなんでしょ！

澄んだ上品な鰹のおだしと微妙な塩味にいきなり感激します。
それぞれ別々の浸しの地につけたものが最後に一つのお浸しの地で器に盛られていて、山菜のおひたしを少しづつ堪能。

この器でなければ、汁も全部飲み干すのにねと私たち。

次は一番楽しみな・・・

　ー前菜ー
　花見団子　海老百合根　細魚手毬
　鴨団子　桜長芋梅煮　烏賊蕨　桜餅
　一寸豆密煮　たらの芽サーモン巻き
　干しぜんまいと根芋の利休和え

もう〜〜〜〜〜〜、なんとも可愛いです！

思わず目を閉じてゆっくり味わってしまうのです。
この世界と繊細さ、いろんな春が一つの籠の中で楽しめます。
細魚（さより）に合わせた春の酢飯の香り。
鴨団子の美味しさったらないのです。

ビールも来て、ここで最初の「幸せ〜」。

　

ー吸い物ー

　清汁仕立て
　桜豆腐　白魚　蕨　桜花

柔らかい白魚に桜のほのかな香りです。
桜豆腐は固さもほどよい卵豆腐。

こういう吸い物をいただくと、明日から本枯節の鰹節で美味しいおだしをとろうと思うのです。
それも買ってあるのですが、もったいなくてなかなか普段使いしてません。私がやったところで？（笑）

　ー造里ー
　鮪　桜鯛納豆包み　縞鯵
　あしらい一式

最初納豆！？って感じだったけどそれが驚き！桜の葉が見事に鯛と調和させてます。

鮪はピタリ美味しいサイズ。
この縞鯵っ！おいし〜〜〜！！

ここからはやっぱりお酒でしょう。
生酒を注文。

　ー煮物ー
　飯蛸旨煮　筍土佐煮　桜麩　蕗　
　千生姜

久しぶりに大好きな生麩もありますね。

このタコの柔らかさ！頭にくる（笑）
タコの頭になるのかな？
詰まっているのは道明寺だね。

水煮の筍は未だにあまり好きではないですが、すっかり筍大好きになった私、この味、忘れずに今年もお料理しなきゃね。

蕗の色もかかってるおだしも「美しい」色。

　

　ー小皿ー
　平目とキウイの博多

博多っていうのは、和食では挟んだり重ねたりすることよね。キウイはすりおろしで、平目との和風マリネ。

やっぱりキウイって上品な白身の魚や貝と良く合いますね〜。

　ー焼き皿ー
　桜鱒白酒焼き
　近江蒟蒻牛肉巻き
　野蒜共合え

この鱒（マス）、西京味噌か何か下味がついていて、少しだけ甘くて美味しい。

近江蒟蒻は赤い蒟蒻ですが、この牛肉のやわらかさと絶妙にマッチしてます。

野蒜（ノビル）も野蒜を使ったお味噌でいただく春の香りです。

　ー食事ー
　薩摩芋の炊き込みご飯
　赤出し　香の物

薄味の程よ〜い塩加減のご飯です。

4月だったら桜ご飯？豆ご飯？
いや菜の花ご飯かな〜？

香の物もひとつひとつがとても美味しい。
あぶりがっこさえも、とても上品なお味です。

本当に満足してお腹いっぱいになりました。

　ー水菓子ー
　わらび餅と伊予柑
　コーヒー、紅茶、ハーブティー

口溶けのよいクリームで伊予柑もいただき、最後に本日2回目の「幸せ〜！」

お酒もほどよくまわり、とても満足！

このお食事のコースが7875円也。
（飲み物、宿泊別）

いやはや、大満足です！！

＊＊＊＊＊＊

夜はお部屋でお話しているうちにすぐウトウト・・・。

気持ちのいいおふとんをかぶって、もぐりこんだら、3回目の「幸せ〜」が飛び出してしまいました。

よく考えたらこの日はホワイトデー。
我がオットはもちろん忘れていたことと思いますが（笑）、私にとってはいいホワイトデーの休日になりました。

一人気分転換に来てしまったので、少々申し訳ない気持ちもあったのですが、美味しいものをつくるには、美味しいものを知る事も大切だと、一人言い訳をしてみたりするのです。

　　★ランキングに参加してます

←応援してくださる方はクリックしてね。

←こちらも、続ける励みになります。

　　　見に来てくれてありがとう！